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醸し人九平次雄町 精米歩合50%純米大吟醸
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kiho
1年半冷蔵庫で待機していた九平次。 推奨されているとおりワイングラスで飲んでます。 味も白ワインっぽいところがあると思います。 すっきりした酸味で、食中酒として飲むと料理の後口の悪さというか脂っぽさなどをさらっと消し去ってくれる感じ。 開栓後の変化も楽しめるようなので、いま飲み過ぎないようにしないと(笑)