ポリエチレン
うわっ、美味っ！
口当たりフワッと甘くて、舌の上でジュワッと旨くて、喉元過ぎるあたりで少しだけピリッとしながらライチのような爽やかな後味。
すっごくオシャレで華やかな味なので洋食と一緒に頂いても上手くマッチングしそう。
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タイムライン
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久しぶりの春霞。多分５年ぶりくらい。
この蔵の純米酒は初めてだけどバランスが良く安心して飲める感じ。日本酒が安く飲める日本に生まれて良かったー。
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年末、行きつけの酒屋に置いてあって購入しストックしておいて新政。
新政に共通する酸味は僅かでとてもマイルドな飲み口。
飲みやすいのであっという間に空っぽに。
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春だねぇ、春。
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久しぶりの天美。
ピチピチ発泡が心地良く美味しく飲める。
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酒未来で作られた鳳凰美田。この酒造米は共通してパワーのある味になるイメージだけど、コイツは鳳凰美田特有の綺麗なバランスで仕上がってる。
鳳凰美田、いつ飲んでも期待に応えてくれる間違いない酒だぜ。
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連チャンで冩楽っ。
マンゴーやパイナップルのような南国系のフルーティさと大人のビターさの絶妙なバランス。
美味ぁぁあああ！！
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冩楽のおりがらみ。
記憶にある範囲では5年くらい前に飲んだのが最後だったはず。
久しぶりに飲んでみて、こんなに美味かったんだと驚き。
スッキリと研ぎ澄ました梨のような甘さに程良い苦味と酸味。
もっと買っておけば良かった。
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久しぶりの鍋島。
洋梨のような芳醇さ、甘味と酸味のバランス。
100点です。
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ふるさと納税の九平次飲み比べ3本目ー。
これは以前から何度も飲んだことある奴。
酸味と辛味が心地良くとても上品な味わい。
チーズと蕎麦味噌をあてに美味しく頂きます。
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ふるさと納税で入手した九平次の2本目。
こっちは彼の地と比べてグッと日本酒らしい味わい。酸味と苦みでやや重厚な舌触り。
うん、俺の好きな奴だ。
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昨年のふるさと納税の返礼品で九平次を3本入手。まずは彼の地から。
地に足のついたしっかりした味の濃さに熟した白葡萄のような酸味。重めの白ワインを飲んでるような錯覚を覚える味わい。
フランスで注目されてるのも理解できるわ。
ラベルに書いてある通り時間と共に味に広がりが出てきて面白い。
スイスイ飲むのではなく、ゆっくり時間をかけて変化を楽しみながら飲むべし。
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以前から気になってた大和屋善内。福島の親戚から送って貰った日本酒詰め合わせ箱に入っていたとの事で実家から引き上げてきた。
口当たりは甘口で喉元を過ぎる前にキレが強くなり後味はなかなかドライな辛味が後を引く一度で二度美味しい酒。
全体的にキレイめにまとまっててイイ感じ。
蕎麦味噌のような強いあてにも負けないしっかりした味の酒なので長く楽しめる。
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楽器正宗の貴醸酒、初めて見たので迷わず購入。
程良い甘さとマスカットのようなサッパリとした酸味でデトックスウォーターを飲んでるみたいに気持ち良く飲み進められる。
また見つけたらリピート間違いなし。
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陸奥八仙のあらばしりー、すっごぉぉぉおおおく美味いっ！！
甘ーくて、フレッシュで程良くキレる。
これ、最高ぉぉっ！！
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今年もやってきました雪だるまのシーズン。
ピチピチプチプチと微発泡が心地良く飲む手がスイスイと進んでしまう。
上澄みだけ飲むとスッキリ、にごりを混ぜると淡い酸味が合わさり二度美味しい♪
ポリエチレン
大晦日、冩楽の飲み比べ再開っ。
この年末年始の休みの為に寝かせておいた今年2本目のなごし酒。味は言うまでもなく最高 of 最高。
あっという間の一年だったけど、今年は良い年だったな。
良い年の締めくくりに最高の日本酒で乾杯っ。
ポリエチレン
日本酒を飲むようになったキッカケは家の近所にあった行きつけの蕎麦屋さんで雪の茅舎を飲んだから。思えば美味しい冷酒を飲んだのはこれが初めてだったかも。
常温で保存できそうだったので買って暫く家に置いておいたんだけど、久しぶりに飲みたくなって開栓。
出会った時の感動そのままにまろやかな甘みと程よい酸味、苦み。
日本のお酒ってクオリティ高いなぁ。
ポリエチレン
冩楽の飲み比べは一旦お休みして、先週買ってきた鍋島 New Moon。
うん、搾りたての新酒とは思えない完成度。シルクのようなまろやかさ、ピリピリの辛み、ふくよかな甘さ、ほんのり酸味、心地よい苦み、全部が絶妙なバランスで最高に旨い。
鍋島は少し寝かさないと開いてこないのが多い印象だけど、これは開栓してすぐに旨い。
もう一本買っておけば良かったー。