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いただきものです。穏やかな華やかさ、そのあとはスッキリ切れる感じが好みです。バランスがよくて、飲み飽きないので危険かも😁
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夏らしい軽やかさ、爽やかさ。
甘味、華やかさ、苦味のバランスがいいです。信州亀齢、外れがないです！
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適度な酸味、スッキリ飲みやすいです。食中酒として万能。お刺身も、お肉もいけそう。少し置いて、まろやかになったら、さらに良さそう。コスパいいです。
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まんさくの花、純米大吟醸、期待感MAXで頂戴しました。
飲む前の香りの強さに比べて、最初の味わいはスッキリ。でも、後味でガチッときます（爽やか、夏らしい）。いい意味で裏切られた感。なんだかんだで半分あけちゃいました。そりゃおいしいよね〜。飲みやすい！（コスパは？）
追記です。中1日おいてからいただきました。丸みとほのかな甘さが出て、別人のよう。好みのまんさくに。コスパの件、撤回します。
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いつものお酒屋さんのおすすめです。優しくてきれい、上品で美味しい〜。芳醇だけど品が良く、変なとんがりがなく、スイスイ楽しめます今週も買いに行こう！
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花火の柄の夏坂です。今日は真夏日だし。
夏らしい軽やかさ、軽やかさで、スッキリ。飲みやすいです。
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美山錦の純米大吟醸と飲み比べ。美山錦好きなのですが、山田錦の品の良さはさすがですね。クセのない上品な甘味がスーッと切れます。大事にいただきます。
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パイナップル！ 大好きな美山錦。おいしい〜。
花陽浴らしい甘味と、ちょっとした苦味がいい感じです。明日以降、どう変わっていくかが楽しみです。
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いつものお酒屋さんに、食中酒として薦められました。そのとおり、食事を楽しく、美味しくしてくれます。芳醇で軽快。飲みやすいです。
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夏らしい爽やかさ、ドライでアルコール度数低め。料理を選ばず、食中酒に万能です。純米吟醸、コスパいいです。買えるうちはしばらくこれでいきます。
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通いのお酒屋さんのお薦め。お酒屋さんのアドバイス通り、焼鳥塩、椎茸焼き（＋刺身）に合わせました。ふだんは生酛は苦手なのですが、これはOK。クセが少なく、酸味、甘味、芳醇さが柔らかく広がります。
エイヒレ炙りとかが合いそう？
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大好きな美山錦です。
飲み始めはピリッと酸味が、そこから穏やかに続く、ふくよかで上品なマスカット感がおいしい〜。優しい白ワインのよう、というたとえは適切でしょうか。
食中酒としてよりも、ドライフルーツ、チョコレートなどが合うのかも。大事にいただきます。
追記 と、言いながら、半分以上空けちゃいました😭
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優しいフルーティ感と、やや濃いめの主張。味がしっかりしてます。我が家初のたこ焼きパーティーに合わせました。おいしい〜！！
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雄町、純米大吟醸だもの、もちろんおいしいです。ただ、いわゆる花陽浴感のフルーティ、華やかさ、甘さは控えめに感じます。フラットで穏やかでありながら、硬めでゴツゴツした余韻も。こってりしたものと合わせて、食中酒としてもアリ？
優しいフルーティ、甘さを感じた純米吟醸「雄町」、純米大吟醸「さけ武蔵」「吟風」のほうが好み。
追記です。
開栓から日が経ったら、甘さと柔らかさ、マイルドな感じが出てきて、好みな感じに。スイスイいけちゃいます。危ない。
キンキンに冷やすより、少しだけ常温に近づいてからが良さそうです。
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とっておき、久しぶりの信州亀齢を開栓。華やか過ぎない上品な旨味。はじめスッキリ、中段でピリッと来ます。フルーティな酸味？の後は、ス〜ッとキレていきます。おいし〜い。飲み過ぎ注意。
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ようやく今年のシャチをゲット。去年ファンになって、一年待ってました。今年も美味しい！ 万能な食中酒なのがいいんです。鰹のタタキにも中華にも。
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今年のさけ武蔵も美味しい〜😋 四合瓶半分残しの予定が、１日で空けちゃいそう😭
山田、美山よりもゴツゴツ？してて、華やかさが強すぎず、このバランスが酒米県民の埼玉県人としてはうれしい☺️
食中にはもちろん、こってり中華とかにも合わせられそう。
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やっぱり華やか〜。いいなあ。
そして、やっぱり妻は苦手とのこと😭
ジューシーだけど、フルーティの具体的な主張が優しいので、フラットで飲みごたえが心地良く、守備範囲が広いかも。開栓から少し置いたら、さらにすいすいいけそうで、明日以降が楽しみです。
雄町、純米大吟醸も期待です。
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普段は敬遠しがちな生酛づくり。お酒屋さんの今日のおすすめでした。辛口でしょうか（誰か教えて）。でも、しっかり、どっしりしてるので、こってりの晩御飯に合わせました。干物とかが合いそう。