さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

まさを
北海道函館市在住の、一応「日本酒ナビゲーター」です。まあ、それは半日飲み食いして話を聞いてれば取れる資格(？)ですけれども( ´-｀) 会社勤めですが、最近「中小企業診断士」の資格も取りました。飲み食いは大好きなので、お世話になっているお店の支援もして行ければいいなと思っています。
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12
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作
2(100%)
お酒マップ達成度: 10 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山形県
2(16.67%)
三重県
2(16.67%)
北海道
1(8.33%)
岩手県
1(8.33%)
群馬県
1(8.33%)

チェックイン

作
白鶴錦　純米大吟醸　純米大吟醸
清水清三郎商店三重県
作
  • 作
  • 作
Jun 22, 2021 2:43 AM
  • まさをもの凄くまろやかなお酒です。 甘めと言えば甘めですが、僅かに酸味も感じるため飲み飽きしません。 普段はそんなに飲まない嫁さんも、珍しく沢山呑んで酔っぱらってました(笑) 食事に合わせるのも悪くはありませんが、単独でゆっくり楽しみたいお酒のような気がします。
郷宝
純米生酒
箱館醸蔵北海道
郷宝
  • 郷宝
  • 郷宝
Jun 6, 2021 1:18 PM
家飲み部
  • まさを私が住んでいる北海道の南部(道南・函館周辺)は、良質な水が豊富に採取出来て、近年はお米の栽培もかなり盛んになっています。 「米も水も有るのになんで酒蔵が無いの？」と思っていた私にとって大きな朗報となったのは、 この「郷宝(ごっほう)」を醸造している「箱館醸造」の誕生です まだ出来たばかりの酒蔵ですが、この「郷宝純米彗星」は、口当たりが良くて飲み飽きしない 、かなりレベルの高いお酒に仕上がっているんじゃないかと感じています。満足感は高いですが、他のラインナップも試してみたいと思います。
天狗舞
純米生酛
車多酒造石川県
天狗舞
  • 天狗舞
  • 天狗舞
Jun 6, 2021 12:59 PM
家飲み部
  • まさをかなりバランスが良いお酒だと思います。 個人的には「山廃」はその独特の酸味があまり得意ではなかったんですが、この天狗舞さ酸味がやや控えめで、なおかつ十二分に満足出来る旨味と香味を持っており、かなり美味しいお酒だと感じました。 大抵、山廃造りの日本酒は燗の方が向いていると言われる事が多いですが、この天狗舞は冷酒でもそのポテンシャルを存分に発揮出来ると思います。 (もちろん、燗もいけます)
東洋美人
純米大吟醸純米大吟醸
澄川酒造場山口県
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
May 22, 2021 1:00 PM
家飲み部
  • まさをとりあえず、甘いです。そして、飲みやすいです。日本酒に慣れていない人にとっては取っ付きやすいお酒ではないでしょうか。 個人的には、とにかく冷やして飲んだ方が良いと思います。食中酒にはあまり向いていないような気がするので、食後にお酒単独で楽しむことをオススメします。
喜楽長
特別純米酒特別純米
喜多酒造滋賀県
喜楽長
  • 喜楽長
  • 喜楽長
May 22, 2021 2:44 AM
家飲み部
  • まさをすっきりとした飲み口ですがしっかり有り、程好い酸味も感じます。 お値段はリーズナブルで、和食に限らず食中酒として活躍出来そうですが、単独で飲んでも十分に楽しめると思います。 今回は冷酒でいただきましたが、次回購入時には燗も試してみたいです。
御前酒
美作　純米雄町純米
辻本店岡山県
御前酒
  • 御前酒
  • 御前酒
May 22, 2021 2:38 AM
家飲み部
  • まさを「昔ながらのお酒」という印象が有ります。 冷やして飲むとどっしりしていて少し酸味を感じますが、ぬるめの燗にすると香りが開き味も穏やかになり、良い感じの甘味が出て来ます。 冷やも悪くないですが、このお酒は燗の方が向いてると思いました。
上喜元
特別純米からくち　ぷらす12特別純米生酒
酒田酒造山形県
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Apr 3, 2021 1:50 AM
家飲み部
  • まさを「からくち」で「ぷらす12」なのでかなりスッキリした飲み口ですが、上喜元らしいほのかな甘味も感じられます。 食中酒に向いており、お酒も食事もスイスイ進みます。
作
雅之智　純米吟醸純米吟醸
清水清三郎商店三重県
作
  • 作
  • 作
Feb 23, 2021 10:08 AM
  • まさを函館市本町の「酒KURE」にて。 非常に華やかな吟醸香が有り、アタックがほとんど無い飲み口でスイスイ飲めちゃいます。 甘味を感じますが、程々の酸味も有り飲み飽きしないお酒だと思います。 飲み過ぎにはご注意を！！
出羽桜
桜花吟醸酒　誕生四十周年記念酒吟醸
出羽桜酒造山形県
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Feb 23, 2021 9:55 AM
  • まさを封を開けると華やかな吟醸香が広がります。 「吟醸酒らしい吟醸酒」という印象を受けました。飲み口は軽やかで、さすがの出羽桜、安定感が有ります。 刺身や寿司などの魚介系の食事ともかなり相性が良さそうで、食中酒としてもかなり秀逸です。
八海山
純米大吟醸　雪室貯蔵三年純米大吟醸
八海醸造新潟県
八海山
  • 八海山
  • 八海山
Feb 2, 2021 11:55 AM
家飲み部
  • まさを新潟のお酒らしく淡麗な飲み口ですが、貯蔵しているため、まったり感も有ります。 純米大吟醸らしい適度に華やかな吟醸香を感じます。 何か食べ物と合わせるというよりは、あまり冷し過ぎず単独で楽しみたいお酒かなと思います。
廣喜
特別純米生原酒あらばしり特別純米生酛原酒生酒荒走り
紫波酒造店岩手県
廣喜
  • 廣喜
  • 廣喜
Jan 26, 2021 11:20 AM
  • まさを岩手出張中に駅ナカの酒屋さんで買ってホテルで飲みました。 生酛造り(？)で「あらばしり」の「特純生原酒」なので個性が強そうに感じますか、飲み口はとても優しくスッと入って来ます。 程好い酸味が主張しますが十分な旨味も有り、非常にバランスの良いお酒だと思います。出先なのであまり試せませんが、鶏の照り焼きなどには良く合うんじゃないかと思います。温度を上げてみても面白そうです。(ホテルで熱燗には出来ない(;つД｀))
巌
純米酒　Sole oriens純米生酒
高井群馬県
巌
  • 巌
  • 巌
Jan 16, 2021 11:35 AM
家飲み部
  • まさを軽快で飲み飽きしないが、旨味も十分感じられる。食中酒として秀逸。