Sakya
フルーティ、軽め
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Sakya
苦味が残る感じ
Sakya
とてもキレのいい辛口だが、
ピリピリする辛さでは無い。
スっと落ちる前に広がる一瞬の香りは華やか。でも一瞬
Sakya
定番の純米より軽い感じがする
というかキレがいい？
青リンゴ
Sakya
エクリュより濃い？
キレの良さは健全
Sakya
めちゃくちゃ綺麗なお酒だ…
毎日飲みたい食中純米酒
Sakya
写楽を軽めにして、酸を強くした
キレの良さが最高すぎる
おいしいいいいい
Sakya
写楽を軽めにして、酸を強くした
キレの良さが最高すぎる
おいしいいいいい
Sakya
酸も甘みもあるけど後味がすごいきれがいい
Sakya
乳酸系マシマシ
酢飯に合いそうです
Sakya
酸が聞いていて華やかだけど後味は切れていて、
なのに余韻あるんだよなあ
Sakya
郷の古酒
飲みきり1号サイズ
豚の角煮の脂身によく馴染んで好きでした
Sakya
道南で買った日本酒の中で1番、「辛味×旨味」を感じる。濃醇って訳ではなくてスっときれる。アルコール低め？と予想したら15.5だったのでまあ普通。今日はお肉でしたが…ぜひ青魚と合わせたい
Sakya
美味しいのこれ
バナナメロン系だったはず
辛味もしっかり来る
Sakya
アルコール15度(14度と予想してた)
りんごっぽい後に強みがあり鼻に抜ける。
酸があるから、合わせたトマト煮(和風)はもっとまろやかな味にすべきだったと思った。明日はリメイクしよう。
6/9追記
置いたらまろやかになったかも！角が取れたというか…？
豚肉と合わせている。甘い脂身とよく合う
Sakya
旨味を強く感じる
辛味と甘みがバランス良い
Sakya
りんご系なのに酸が強すぎなくて後味はいい
Sakya
酸がきいてるのに甘い
後味スッキリでびっくり生酒なのに
Sakya
五稜とは違いあとの方にくる。五稜より水分多い感じする？