Sakya
乳酸系マシマシ
酢飯に合いそうです
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59お気に入り銘柄
1
Sakya
酸が聞いていて華やかだけど後味は切れていて、
なのに余韻あるんだよなあ
Sakya
郷の古酒
飲みきり1号サイズ
豚の角煮の脂身によく馴染んで好きでした
Sakya
道南で買った日本酒の中で1番、「辛味×旨味」を感じる。濃醇って訳ではなくてスっときれる。アルコール低め？と予想したら15.5だったのでまあ普通。今日はお肉でしたが…ぜひ青魚と合わせたい
Sakya
美味しいのこれ
バナナメロン系だったはず
辛味もしっかり来る
Sakya
アルコール15度(14度と予想してた)
りんごっぽい後に強みがあり鼻に抜ける。
酸があるから、合わせたトマト煮(和風)はもっとまろやかな味にすべきだったと思った。明日はリメイクしよう。
6/9追記
置いたらまろやかになったかも！角が取れたというか…？
豚肉と合わせている。甘い脂身とよく合う
Sakya
旨味を強く感じる
辛味と甘みがバランス良い
Sakya
りんご系なのに酸が強すぎなくて後味はいい
Sakya
酸がきいてるのに甘い
後味スッキリでびっくり生酒なのに
Sakya
五稜とは違いあとの方にくる。五稜より水分多い感じする？
Sakya
The淡麗辛口〜
口に入れた瞬間からキリッと辛い。後味綺麗に終わる
Sakya
苦味も絡みも力強くてよい
魚全部あいそう？笑
鯛の刺身とともに。純米酒はお米の風味が生魚とマッチするよねやっぱ。純米酒の力強さはお肉にも引けを取らない。ただ私は、単体ではまだ楽しめないな…！
Sakya
口当たりとろっと
甘さ苦さのバランス◎
Sakya
久しぶりXtype.
新しいからなのか、いつもより深みがある感じがした
美味しいなあ
Sakya
濃いな〜甘いな〜
でもでも、ちゃんと？リンゴっぽい。一貫してる
６号酵母強いなあ
Sakya
強めの発砲
レモンを感じる
いい意味で日本酒ぽくないというか
新政ってなんでこう、どれも一貫して真っ当なお酒が作れるね🥹
Sakya
酸が聞いてて、
後味スッキリめ
鯖の脂身を洗い流してくれる
Sakya
バランス取れてる
そりゃ美味しいよね
No.6似てる
少し甘め
Sakya
みんな大好き6号酵母
分かりやすく、結構発泡
新政よりも深み、苦味がある。
酸はさすが、よくきいている
風の森は風の森の美味しさがあるので好きです
Sakya
普段あまり頼まないバナナ系。
系統はシンプル、分かり易く美味しい。おいしい。
脂身強めなお刺身といい勝負。甘さがよくマッチ。
リピある。