takamyu
この時期だけの華やかな奥播磨の生酒です。
山廃の芳しい風味が香り、精米歩合80％の生酒でお米本来の味わいが堪能出来ます。
もう少しすると、近くの道の駅では「たらの芽」や名前も知らない春野菜がならびます。
春野菜の天ぷらと春酒らしい瑞々しい飲み口は食中酒としてよく合います。
冷酒のしっかりとした旨味・酸味に包まれた芳醇な味は燗にすることで旨味がまろやかになり晩酌が進みます。
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口当たりが柔らかく、冷やして楽しむのはもちろん、お燗にしてもその味わいは楽しめます。
時代の変化に対応し、『久保田 千寿』は35年の歳月を経て、さらなる味わいを追求してきました。
低温かつ精度の高い発酵を心がけることで、雑味の少ないすっきりとした味わいを実現し、麹の働きを最大限に引き出すことで味わいの幅も広げています。
普段の家のみにはもってこいの日本酒です。
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北播磨の地で育まれた豊かな自然の恵みを最大限に活かし、富久錦の酒造りの真髄を表現するために、「純青」は生まれました。
はじめは冷やして頂きました。甘さの中に旨味が広がり飲みやすい日本酒です。
生酛作りで、熱燗で頂いてもまろやかさが広がり鼻にぬける感じです。
https://x.gd/MYY2n
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すっきり、飲みやすい味わい。
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すっかり飲みやすい味わい。
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香りも落ち着いてます。味にまとまりが出て、まろやかで、かつ厚みのある味わい。
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夏限定スッキリ辛口
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深い味わいのお酒
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スキッキリとして。飲みやすい
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コクがあり、甘味が口の中に広がる。
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真菜板のご主人お勧めの諏訪泉無濾過生原酒2019
甘味とこくが広がる深い味わい。
無濾過生なのに雑みも感じず、まろやか。
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すっきり飲みすい口あたり。
昔漫画夏子の酒で取り上げられてたお酒。
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旨味と甘味のあるお酒
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こくと旨味が広がる深い味わい。
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こくがあり、旨味が広がる深い味
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甘さの中にこくがある味わい、
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澄み切った香りと芳醇な旨味。後味がいい
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柔らかく、上質な旨味をのある味わい。
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コクと旨味があり、甘さが広がる感じ。
自然湧水。