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鳳凰美田Assemblage Limited Edition
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smoky
複数の原料米を掛け合わせて醸造したという鳳凰美田。 これはいいですね。 柔らかくて複雑で。 うまさを追求するとこう言った手法もありなんだろうと思いますね。 新たな可能性の追求が楽しみです。