やま - さけのわ

さけのわ

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タイムライン
やま

やま

登録日Jan 23, 2018

チェックイン: 78
お気に入り銘柄: 12一覧表示

チェックインの多い銘柄: くどき上手
6(15.79%)
雪の茅舎
6(15.79%)
初孫
3(7.89%)
千福
3(7.89%)
一ノ蔵
3(7.89%)
お酒マップ達成度: 15 (+1) / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
宮城県
20(25.64%)
山形県
13(16.67%)
秋田県
10(12.82%)
青森県
9(11.54%)
新潟県
6(7.69%)
チェックインの多いお店: すろーふーど三次
4(16%)
薫りと和酒紬〜tsumugi〜
3(12%)
隆生丸
3(12%)
糀や仁太郎仙台駅前店
3(12%)
炭焼き牛タン酒場ウシカイ
3(12%)

チェックイン

やま

一ノ蔵

一ノ蔵宮城県

Jun 8, 2023 12:01 PM

やま今日はひさしぶりに仙台のお酒、一ノ蔵。キュとした辛口が、魚によくあいますよね。鮮魚のカルパッチョと一緒に頂いています。

やま

天上夢幻

中勇酒造店宮城県

Oct 6, 2021 10:39 AM

Oct 6, 2021

すろーふーど三次

やまさらさらとした非常に飲みやすいテイストです。牛たんとともに。

やま

戦勝政宗

仙台伊澤家勝山酒造宮城県

Oct 6, 2021 10:07 AM

Oct 6, 2021

すろーふーど三次

やまきゅっとした味が口に広がる、いいフレーバーのお酒でした。お刺身の盛り合わせもおいしい。

Sep 18, 2021 3:23 PM

やま今日は酔鯨ちゃん。魚ともあうし、肉とも相性いいですねえ。なんにでも合いそう。鶏皮のカリカリ焼きを作る腕前が上がってきました。自粛生活のおかげですたい。塩がよくきいた鶏皮を食べて酔鯨を飲むと、すご～いあまい。サーモンのカルパッチョと一緒に飲むと、まろやかな味わい。どんな料理にもバツグンの相性を発揮してくれます。へべれけ〜☺️

Sep 18, 2021 3:24 AM

やま上喜元の最後の一杯はシシャモのみりん干しと🐟 なんと、この相性がバツグンなのでした。上喜元を持ってる方は、ぜひお試しあれ。

Sep 12, 2021 3:45 AM

やま夕べは上喜元を飲んで上機嫌♪ しっかりとした酸味で、飲むとしゅわっとした感じがします。個人的には魚料理によく合う感じがしますね。ということで料理は魚づくし。鰹のタタキ胡麻油生姜岩塩にネギまみれ、と辛子明太子炙りです。ついつい飲みすぎました😋

Sep 4, 2021 2:30 PM

家飲み部

やま古酒・渓流の、呑んだときにツンと鼻を通り抜ける、大木のような匂いが好きだなぁ。日本酒のおつまみにスナックも悪くない。スパイシーパンプキンは攻めてるナッツだから、みんなも食べてみてね。

Sep 4, 2021 1:55 PM

やま今日は八仙からスタート🍶焼き鳥もいい感じに焼けております🐣 青森のお酒八仙は、さらりとした飲み口だけど、どこか舌にまとわりつくモッタリ感があります。りんごジュースのモッタリ感に近いかなと思います。りんご県だけにね🤭

Sep 3, 2021 4:18 PM

家飲み部

やまラベルがかわいかったのでジャケ買いした、酔鯨ちゃんです🐳 すっきりとした味わいなのに、とろっとした味わいが残るの、いいですねえ。酔鯨ちゃんの生まれは高知、大洋で育まれたおおらかな気質の子です。今日の晩酌は、ぷりぷりに焼いたぼんじりとイカ串、それとちゃんこ鍋。酔鯨ちゃんはどの料理とも仲良くできる、いい子ですね。皆様も日本酒と楽しいひとときを。

Aug 29, 2021 12:44 PM

やまこんばんは。今夜のお酒は長期熟成された20年ものの古酒、渓流です。芳醇な香り、まったりした木の蜜のような味わい、深い酸味、そして濃厚な色合い。そのすべてが年月の経過を感じさせてくれます。古い大木から出る蜜を舐めているような、懐かしい気分になります。紹興酒に似た感覚もありますね。あちらも熟成ものだからかもしれません。麹が違いますが。おつまみなど不要。これだけで楽しめるお酒です。

Aug 28, 2021 2:18 PM

やま今日も初孫〜。でももう終わってしまう。初孫の次は次孫、、、なんてお酒あるの？私にゃ初孫もまだいませんよ。前も書いたか。今日のおつまみは鶏皮のカリカリ焼きです。うまい😋そして鰹のタタキ🐟 あ、初孫が底をつきました🍶

Aug 27, 2021 5:01 PM

やま今日も初孫。おばあちゃんになりました。嘘です。なってません。まろやかな味で魚料理にも肉料理にもあいますね。ひとくちごとに味わいが変わる気がするので、もうちょっと、もうちょっと、、が止まりません。孫もこんな感じなんでしょうね。

Aug 22, 2021 2:51 PM

やま今日は初孫を開けました。初孫は初めてだけど、初めての孫はまだいませんよ😋 冷で飲んでいます。なんていうか、不思議な味わい。冷なのにまろやかであたたかく感じるの。これまで飲んできたお酒と違うタイプな感じがします。きょうのおつまみは鰹の刺身。九条葱と生姜、大蒜、胡麻油、ヒマラヤ岩塩とシーソルトで味付け。お酒が進みますねえ。明日は月曜日ですが、おしごと頑張りましょうねえ。

Aug 20, 2021 4:44 PM

やまこんばんは♪今夜もくどきにきたわよ、お兄さん♪♪ 自粛生活がまた始まりましたが、家飲みも悪くない。くどき上手ねえさんがいるからね。焼き鳥もおいしいです😋 そして今日ははなきん。みなさまもお楽しみください✨

やま

夕陽海岸

尾崎酒造青森県

Aug 14, 2021 10:58 AM

鍋石温泉北前の宿深浦観光ホテル

やまこちらも初チェックイン♪青森県深浦の地酒です。白神の詩よりもキリッとしてる感じ。。。ボキャブラリーが足りてませんね(笑) マグロ料理によく合いますよ。

Aug 14, 2021 10:37 AM

鍋石温泉北前の宿深浦観光ホテル

やま青森は西津軽、深浦で一杯やってます。スッキリとした辛口、米の風味が残るお酒です。魚料理によくあいますね。今日はホテルの会席料理。まったり非日常を楽しんでおります。

Aug 11, 2021 4:28 PM

やまうみゃみゃみゃみゃみゃうみゃい！（うまい！）ねえおにいさん、今晩も飲んで行きなさいよ♪ あらおねえさん、今晩もくどき上手だねえ♪ そうです、今晩もくどき上手です。イカ串を焼きました。シーソルトと唐辛子をまぶし、じっくり焼いたのです。そこにくどき上手。あまさが際立ちますねえ。おいしいなあ。みなさんも、引き続き日本酒をお楽しみくださいね。

Aug 8, 2021 3:44 PM

やま今夜もくどき上手。今日はなんとなく魚介料理なきぶんだったので、ホタテのソテーやら子持ちししゃもやら、用意しました。どんな料理にも合いますねえ、くどき上手。いろんな料理を口説くからくどき上手なのかな？最初はフルーティに、お酒が進むとトロっと甘く、味わいが変化していく気がします。気のせいかもしれません、、酔ってるもので。今宵も口説かれてしまいましたね。いい夜です。みなさんも日本酒、楽しんでくださいね☺️

Aug 7, 2021 5:55 PM

やまついに入手しました！くどき上手！！居酒屋さんで呑んだときにこのフルーティなテイストに惹かれ、いつか買いたいと思っていたお酒。ようやく仙台駅の酒屋さんで見つけました。まずはロックでいってみます。津軽びいどろのおちょこです。惚れ惚れする味わいですねえ。トロっとあまく、ちょっと酸味があり、、、もっと、もっと、飲みたくなります。魔性のお酒です。

Aug 6, 2021 4:37 PM

Aug 7, 2021

家飲み部

やま雪の茅舎が、今日で終わりそうです。おいしかったなぁ。今日のお供は、ガーリックソルトとゆず塩で味付けしたぼんじりと皮です。ぼんじりをプリカリっと焼けるように、修行せねば〜と思います。雪の茅舎のお供としてふさわしい焼き鳥になってもらうために！（何いってるんだろう？）ともかく、雪の茅舎はとろ〜っとあまく、もう病みつき。時間が経つのを忘れさせてくれますね。1時半すぎてますね。もう寝なきゃね。