Juemon純米無濾過原酒
ときふみ
火入れということですが生酒に近い味わいです。爽やかな味わいで、甘みと酸味のバランスが取れている感じがします。開栓して数日経ってもフレッシュさは残る感じです。
十右衛門Juemon
Popular Comments
Jyuemon" by Toshimaya Shuzo, well-known for Yamori... it's a stone's throw away! Nakadori unfiltered raw sake, fresh and crisp... Hachitan-nishiki has a nice aroma... my favorite fruity flavor... and the mouthfeel... a good bitterness of sweetness and bitterness, followed by the sharpness of Hachitan-nishiki! It does not disappoint! I'm sure many people prefer this to Yamoru... I'm sipping it while grilling oysters... yummy!
Japanese>English
Another brand of YAMAMORI
Purchased at a supermarket near my house.
It is a Hachitan-Nishiki, a specialty of Teshimaya, and the taste is almost the same as Yamori's.
The aroma is fruity and melon-like.
The base is sweet and delicious, but after drinking it, it may seem drier than Yamori's Hachitan-nishiki.
Umai 👍👍
The best match this time was sauteed sea bream with butter. It goes better with something with a strong flavor 😋😋.
Yamori is my favorite brand, but I think I even like this one more than Yamori❗❗❗
Next time I buy it, I'd like to open the bottle at the same time as YAMORI and compare them properly 😆😆.
Japanese>English
Always at the store, always feeling
Clean and swishy.
It was delicious!
Japanese>English
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bouken
生原酒が美味しかったので火入れバージョン飲んでみました。うーん、別物ですね。口当たりはいいけど。
sup_06
うまい
bouken
屋守と同じ蔵のお酒ですね。フレッシュな青リンゴみたい。酸強くて甘みも苦味も程よくてバランスいい。めっちゃ好き。
miz_hiro12
生原酒らしいフレッシュ感と軽快なキレ。
Juemon純米 無濾過生原
sio_sakesuki
☆3.5
人肌燗にて
さっと青リンゴ+微かに乳酸香爽やか
ちょい苦味共に穏やかな旨み
フィニッシュは筋肉質ですっとしたキレ
Juemon純米 無濾過生原 直汲み
sio_sakesuki
☆4.0
ちょいさわりとしたガス感で
爽やかな瓜系の香り
屋守よりは旨みをのせてる感じで味わい豊か
iri2618
十右衛門 純米無濾過原酒 中取り生原酒
ご縁があって到来物の一本です。すでに何本かいただいていますが、だんだん味わいに慣れてきたというか、特別な甘みや苦み、酸味等を感じることなく、とても自然に、スーッと染み込んでくるような味わいに感じます。美味しいですね。今回は、一本まるごと冷酒だけでいただいてしまいました。燗でも味わっておけば良かった…後の祭りですね（笑）
iri2618
十右衛門 純米無濾過原酒 中取り生原酒
3ヶ月前に一度アップしたものと同じボトルです。冷酒としてチビチビ飲っていましたが、お燗になる日を待っているうちに、冷蔵庫の中でひと夏越してしまいました。で、いよいよ今日、最後の一合を燗にしてみました。
こちらは56℃ぐらいの上燗で味わいましたが、実に旨みの強いお酒ですね！ 目が醒めるような味わいです。お猪口の中のお酒の温度が徐々に下がっていくにつれ、滑らかさが急激に増大していきます♡ 燗冷ましの愉しみをタップリ味わえる銘酒ですね〜‼︎
iri2618
十右衛門 純米無濾過原酒 中取り生原酒
素晴らしいご縁があり、また我が家にやってきた御酒です。
燗でいただく予定ですが、その前に、冷酒で味見してみました！
香り、酸味、旨味、コク、苦味…すべての要素がとても濃くて強いお酒です。
発泡性はまったくありませんが、スクリューキャップを開けるたびに、プシューッとガスの抜ける音がします。
開けたては、ちょっと硬めの印象でしたが、2日目に何杯か飲んでいる途中で、突如、信じられないくらい滑らかな口当たりに変わりました。
ホントに突然の変化で驚きましたが、この変化で、余韻も、メチャ長くなりました♡
iri2618
十右衛門 純米無濾過原酒 中取り生原酒
土曜日に開催された日本酒のイベントで、たまたま同じテーブルを囲んだのがこの十右衛門の蔵元。やや甘めの、とても優しく芯の強い味わいのお酒です。当日は冷酒でいただきましたが、このタイプのお酒は燗映えしそうと思っていたら、蔵元から、思いがけず持ち帰りのお許しをいただきました。
先ずは50℃→旨みの濃さ、強さが強調された感じです。軟骨の唐揚げや揚げ出し豆腐、梅キュウなど、自宅ながら居酒屋メニューを合わせてますが、脂っこい肉や揚げ物のボリューム感に全然負けてないですね！モツ煮込みなども合いそうです。続いて60℃→全体に味わいの幅が広がった感じで、辛味のアタックが強くなりますね。杯を飲み干した後の苦味も微かに感じます。燗冷ましなると旨みの伸びがよくなり、余韻も長く楽しめます。個人的には、もう少し酸味が強い方が、よりバランスが良くなるのでは？と思いますが、これは単なる私の好みの問題ですね。東京のお酒の美味しさを実感できる1本でした。
soya
レペゼントーキョーウェッサイ豊島酒造。芳醇な甘さと香りは屋守の兄弟のよう。口当たり軽く後味が続く系。
asaoasasao
無濾過生原らしい酒。味が旨い。