ふみお
最高です
宝剣
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,755 チェックイン
広島県呉市に蔵を構える宝剣酒造は、「SAKE COMPETITION 2019」の純米酒部門(出品数495点)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
気合いの杜氏が醸す究極の食中酒 明治5年(1872年)創業。気合いの杜氏、蔵元5代目・土井鉄也氏が気合いを込めSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
宝剣酒造の銘柄
宝剣呉の太陽
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
広島県呉市仁方本町１丁目１１−２Google Mapsで開く
関連記事
ストイックな酒造りが生んだ、ナンバーワン─ 宝剣酒造が「SAKE COMPETITION 2019」で成し遂げた快挙の軌跡 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島県呉市に蔵を構える宝剣酒造は、「SAKE COMPETITION 2019」の純米酒部門(出品数495点)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア宝剣 廣島八反錦 純米吟醸(宝剣酒造／広島県呉市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
気合いの杜氏が醸す究極の食中酒 明治5年(1872年)創業。気合いの杜氏、蔵元5代目・土井鉄也氏が気合いを込めSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
shitakke
綺麗で骨太な辛口！キリッとしてすっきりした仕上がり。酸は強めですね。清涼感や透明感がありますが、失われることのない旨さ。芯がしっかり通っている印象で、飽きが永遠にこない一本。常温も美味しいです！
たかやめ
超辛口。肉に合う。肉の油を流しそうな感じ。たんまみれで。
じゅんちゃん
毎度ご無沙汰しております🤗
本日出張の山形の酒屋さんで買って来ました～🍶🤤
山形ですが(^_^;)
以前の酒クラフトウィークで美味しかった🤩
宝剣🤤
これはこれは🤔中々のスーパードライ🤤
スルスル飲みやすい
スッキリさっぱりアルコール感じない😮
まさに剣⚔️
キレ味最高オススメで〜す🤤
uRJr4M7sK8
超辛口。
八反錦の辛口でシャープな風味がありつつ、しっかりとした米味の余韻がある。
瀬戸内の伝統である「軟水醸造法」によって麹をしっかり育てているので、穏やかながらも余韻を感じさせる味わいの幅が魅力のお酒
デビル
場所 広島県呉市
米の種類 八反錦
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数16°
酵母 不明
日本酒度 +10
酸度 1.6
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）利き猪口
（香り）+1 青リンゴ、蒸した米、
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 2
余韻 酸味とアルコールの苦味
印象 旨み系辛口
香りはかなり控えめだが、少し青リンゴの様なニュアンスがある。口に含んでも爽やかな風味はあるが、その後しっかりとした旨み系辛口のニュアンスが顔をだす。
でも濃すぎず爽やかさもあるため、色んなものと合わせられそう。
リピートスコア 2.0
mai
鮨とよく合う！最高😆❤️🔥
Takashi
野毛③
寿司居酒屋での日本酒3杯目
赤武、日高見、風の森、磯自慢、、、色々そそられて飲みたかったけど、この日は、お初シリーズで！
寶劍 純米酒 超辛口
辛口系（当たり前か🤣）
スッキリ
ちょっと乾いた感じ？
少し酸味もある
恒例の涙巻き、チーズじゃなくて、わさびをかけて、泣きながら食べるやつ
う〜、お酒がすすむ😭😭
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんにちは😃
いつもの仲間とお気にのお店で！でも飲むお酒🍶はお初シリーズ😋良いですね🤗
涙巻き！怖いけど食べてみたいですー😭😂
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊
涙巻きは、店員さんが「わさび、かけていいですか？」我々「山盛りでお願いします！」てな感じで、涙目で楽しく？食べてます。ぜひトライしてください😭
さがのわ
クラフト酒ウィークにて。
