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金沢駅にて
山廃雄町 あまーいうまい 飲みやすみけど量は飲めない系
山廃美山錦 甘いながらも柑橘類のサッパリ感があり後にも残りにくい 1番好き
山廃五百万石 1番甘い。うまいけど重い
1,464 チェックイン
みんなの感想
おかわり！
香ばしい匂い。
香ばしい口当たりに甘み苦味旨味が絶妙なバランス。
濃厚でアルコール度数19だけれど飲んでいるときに突っかかる味がなくスイスイ飲めて満足。うまい。
クリーム、熟成感ある匂い
熟成感あるも甘さと調和していて飲み辛くない。コク、旨味、アルコールの刺激、酸味がありすっきりしながら味が濃く美味い！生酒はもっと匂いが良いそう
飲んでみたかった農口尚彦研究所。
カラメル、穀物のような匂い。
飲みごたえある辛口感と蜜のような甘さ、味濃くて酸味もパワフル、舌痺れるくらいの刺激の後味はすっきり。美味しいです。
ウイスキーのようなインパクト。アルコール19%もあって味濃いのに杯が進む。40度前後のぬる燗もおすすめと公式にあり楽しめる。温めた方が刺激少なく飲める。
魚と合わせるとサポートして魚が倍うまくなる。これは別種類も買うべきでした。
2日目。刺激和らぎまとまりある感じに。2日目もうまい。
農口尚彦研究所を買えるお店
農口尚彦研究所の銘柄
農口尚彦研究所
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
バーボン
滑らかな舌触り魚のと相性は良し
サンスケ
ひやおろし 無濾過原酒 2022 Vintage
やや辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、やや厚みあり、軽快な苦味、ややシンプル、流石のバランス言う事なし、醇酒でも爽酒寄り
大越 一樹
アーモンド 5.0 / 5.0
英語>日本語
ごう
香りはたつが穏やかな米と穀物を感じる。スルリとした舌触りだが酸と旨みは強く程よい甘味がバランスを取ってる。中盤からの酸の広がりも酔いが比較的スッと穏やかに収まってくる。余韻は苦味も含めてバランスよくキレていく。少し濃い目の味付けに合いそうで個人的には煮物や焼き魚とかに合わせたいけど、比較的万能にいけそう。神様美味いです！
サンスケ
有機米使用 純米吟醸 無濾過生原酒 2019 Vintage
辛口、香りやや弱い (米)、アタック強い、キレよし、厚みあり、豊かな旨味と酸味、コクあり、濃醇、やや複雑、思った以上に辛口、酸味強め、醇酒
バーボン
農口尚彦研究所のひやおろし
アトランタにて調達
スッキリと美味しく頂きました！
kawaka
今日はいただいた石川土産
いずれも山廃仕込みで
ほぼ同じスペックの酒米違い
五百万石、雄町、愛山、美山錦
フルーティーで酸味が心地良い愛山
穏やかで旨みがグッとくる雄町
コクがあって濃厚な五百万石
ボタニカルな香りと苦味でキレ良い美山錦
どれも山廃らしいしっかりした旨味の酒
美山錦が好みかな
AJ
なんだろう、すごい難しい日本酒。口当たりはとても優しい、落ち着いた味、余韻も静かに響く。優しめの食事、シンプルなちりめんふりかけご飯に合わせて呑むのもとても良いけど、単体でじっくり味わうのもいい気がする。
t.o.s.h.i
念願の農口尚彦
アルコール高め。スッキリ旨し
酔いが早い😅
サンスケ
純米大吟醸 無濾過生原酒 2019 Vintage
やや辛口、香りやや弱い (果実)、アタックやや強い、シャープ、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長い、やや複雑、バランス文句無し、醇酒
サンスケ
SAKE食堂限定 (ひやおろし 2019)
辛口、やや弱い (米)、アタック強い、キレよし、やや厚みあり、豊かな旨味と酸味、濃醇、やや複雑、醇酒
サンスケ
Limited Edition NOGUCHI NAOHIKO 01 2017 Vintage
やや辛口、香りやや弱い (花)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、豊かな旨味と酸味、ややシンプル、酒造りの神様文句無し、熟酒