iba
醸造アンコールは入ってるっぽい。
お酒感強めの風味が広がる感じ。好きなタイプとはまた違うけど印象強くておいしい。
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みんなの感想
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農口尚彦研究所の銘柄
農口尚彦研究所
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
きなこ
せっかく金沢に来たので石川のお酒。
農口尚彦研究所。お米の香りがしっかりあって、少し酸味も感じた。
白子の天ぷらと合う。
はくまい
度数高い割に日本酒感強すぎなくて軽快。酸味が強めで鼻に抜ける時ツーンとした強さがある。口に含んだ時日本酒のにおいよりジュースのような香りも広がる。おいしいけど普通かなあ、
「酒造りの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が70年以上におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵。酸味を帯びたベリー系の香り。口に含むと柔らかな口当たりで、旨みと酸味のバランスが心地よく、のど越しはハーブのような爽やかさ
ch-072
ガツンと濃醇
凝縮感 ほんのり甘み 奥深い旨み
北陸産五百万石 60% 18度
ragiragi
4.0
杜氏:能登杜氏
精米歩合:55%
酒米:愛山 兵庫県産
Vintage 2018
アルコール度数:19度
透明に近い薄い色。
華やかでフレッシュなフルーツのような香り。吟醸香もしっかり。
アタックが強く、パワフルな味わい。ウニなどに合いそう。
愛山の特徴としてキュッとしまった香りになっているそう。
もともと
しっかりとした日本酒くさい日本酒とイメージがあったのだけど、なんだか飲みやすかった。
旨みのある美味しいお酒でした。
リラックマ
おとな
ロンちゅう
滑らかで柔らかい口当たりからゆったりと広がっていく、ボリューム感溢れる上品な旨味。キレのいい味わい。
秋酒らしく美味い。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
丁寧にしっかりと寝かされているので、味の角が取れ、まろやかで落ち着いた味わいでした。
まめ
小松空港で購入。ガツンとおいしいお酒でした。
