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夜明け前
小野酒造店長野県
1,157 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

夜明け前 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

フルーティ辛口甘味苦味華やか旨味スッキリ酸味パイナップルリンゴガス余韻綺麗フレッシュ軽快ピリリキレメロンさわやかジューシー
夜明け前のラベルと瓶 1夜明け前のラベルと瓶 2夜明け前のラベルと瓶 3夜明け前のラベルと瓶 4夜明け前のラベルと瓶 5

みんなの感想

雅
初めての夜明け前‼️ 一緒に買い出し行くと呑める酒類増えるから本当に楽しいwww 香りは乳酸系で甘美味い‼️口の中でジュワーって旨味と炭酸が広がる😆👍見た目のラベルだと正直美味そうに見えなかったけど、人と同じで見た目で判断しちゃアカンね👍
熊谷 朋之
続いて、酢重ダイニング「数量限定・秋の日本酒」の4種類目が「夜明け前　ひやおろし　純米吟醸生一本」 名前からして、辛口のどど～～んとしたのをイメージしましたが、お店の解説は以下の通り。 －－－－－ ひやおろし専用に厳選した酵母で仕込み、ひと夏の間冷温監理された秋の限定酒。 フルーツを思わせる穏やかな甘い香り、米の旨味も熟成されたまろやかで飲み頃のお酒です。 －－－－－ とある。 どれ？と一口。 先ほどの夜明け前よりは、若干甘味が濃い感じはするけれど、これもとても飲みやすい。 いや、ひやおろしのイメージが全然覆る感じ。 とても美味しゅうございました！(^o^)
たっく0103
前に上喜元の山恵錦呑んで美味しかったので今回は夜明け前で🍶やっぱり香りがいいですね✨バランスよくスッキリクリア辛口で旨いですね😋昨晩WBC⚾️見ながら飲んでたら飲みすぎました🤣

夜明け前を買えるお店

信州　酒のみよさわ

夜明け前にごり酒[小野酒造/辰野/720ml]※キャンプに空気穴があります。ギフト・ラッピング不可。1,540円夜明け前純米酒[小野酒造/辰野/720ml]※ラッピングは別途箱代金100円(税別)追加1,760円
商品情報は3/29/2025時点のものです。

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小野酒造店の銘柄

夜明け前

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

雨後の月類似の特徴
旨味酸味辛口メロンさわやか
秀鳳類似の特徴
甘味旨味酸味しっかり苦味
高千代類似の特徴
辛口旨味酸味パイナップル甘味
南部美人類似の特徴
旨味甘味酸味安定さわやか
至類似の特徴
旨味ガスフルーティしっかりキレ

所在地

長野県上伊那郡辰野町小野９９２−１
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タイムライン

ヒロヒロ
夜明け前生一本純米吟醸生酒
小野酒造店長野県
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家飲み部
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ヒロ
☀️ 控えめな甘味と生酒らしいマイルドさ😊 当然、口当たりはまろやかです😚 微妙なパチパチ🫧を感じるのも生酒らしさがあります。 後味には苦味を残して終わっていきます。 飲む度にフレッシュさを感じて、すぐに次のひと口を飲みたくなるお酒でした🍶
じゅんさんじゅんさん
夜明け前純米吟醸　しずくどり　生一本純米吟醸生酒生一本無濾過槽しぼり
小野酒造店長野県
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32
じゅんさん
本日のハイライトお酒。 お酒大好き営業部長の推し日本酒、夜明け前。その限定しずくどり、生一本(きいっぽん)。槽搾りで丁寧に絞る、微発泡性のフレッシュ感！！ 生感たっぷりでとても美味しく、瞬殺です。 原料米　兵庫県産特等米山田錦 精米歩合　55% アルコール分　16度 酵母　長野酵母/協会9号酵母
kanrakanra
夜明け前純米吟醸　生一本
小野酒造店長野県
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10
kanra
酒屋で購入 赤武ニューボーン　愛山に近い味を 店主に勧めてもらった。 当たり！香り華やかでフルーティ、ジューシー！喉越しまろやか。
チェリーチェリー
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チェリー
フルーティーなお酒が好きな私ですが、これは香りもよく口に含んだら苦味のない吟醸香が広がり美味しいです♪フルーティー好きなら飲んで後悔はしないと思います。
ぺっほぺっほ
夜明け前厳寒仕込大吟醸大吟醸
小野酒造店長野県
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キングショップ誠屋
ペアリング部
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ぺっほ
昨夜いただいた山本6号の残りを飲みながら、途中からやはりもう1本あけよう🎵という流れ😍 山本6号のペアリング 冷奴のつけだれを、ピーナッツバターと醤油みりんきざみネギで和えたソースでいただきました！まるでネギ味噌😊！ 鯖の柚子胡椒柚庵焼きと、カツオの一口カツ。 夜明け前のペアリング カツオのツミレ汁と玄米ご飯、糠漬けが出たところで夜明け前開栓‼️ 山本と比べてサラリと甘味が広がる感じ。尖ったお酒ではないので、大成功も大失敗もないけど、優しいシメとなりました😊 お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄 夜明け前、かなり食中酒なイメージで飲みやすい感じに見受けられます🥰つみれ汁にはピッタリなのでは👌冷奴の付けだれ、ピーナッツ🥜はまた凄い発想力❗️ネギ味噌のようになるなんて見事😍
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃 優しいお酒に優しいシメ😌 日本酒🍶からの玄米ご飯に糠漬け‼️日本に生まれて良かったー😙って感じです🥹
ぺっほ
ひなはなママさーん😊こんばんは❤️食事の途中からいきなり開栓でしたが、食中酒という印象まさにその通りでした😍ピーナッツバターはテッパンの粒入り甘くないSKIPPY🥜👍料理にもどんどん使えそうです❤️
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん😊こんばんは❣️やっぱりお米、欲しくなりますよね🥰DNAの叫びです‼️ちゃんとご飯とお漬物、汁物でしめるとちゃんとしまる感じですね！ お茶漬けを極めるのもいいですね💖魯山人みたい🥰
shinsaku3shinsaku3
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キングショップ誠屋
家飲み部
80
shinsaku3
総合6(10点満点) 山本が思いのほか早く空いてしまったので、急遽このお酒を開封しました🍶 山本と比べると、かなり平面的でズッシリ感もなく、ライトな印象です とても飲みやすいです👍 日本酒テイストのミネラルウォーター そんなイメージで、食事をしながら気兼ねなく飲める日本酒と感じました😃 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下私の個人的な印象です 【香りのイメージ】 　•上立ち香：若干の甘い香り 　•含み香：あまり感じない 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め0→ 余韻0 【口あたり】→1 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 コチラはサラリと飲める食中酒って感じですね😌そうなると逆に一つ前の山本さんがメッチャ気になってきます😅山本6号酵母！試してみたいと思います😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 そんな感じです 日本酒の雰囲気を感じながら食事と一緒に飲める印象です😃 山本六号、オススメです 酒屋さんに七号酵母仕様も売ってましたので、残ってたらお連れしたいです😃
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夜明け前

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雨後の月類似の特徴
旨味酸味辛口メロンさわやか
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甘味旨味酸味しっかり苦味
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旨味甘味酸味安定さわやか
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