熊谷 朋之
続いて、酢重ダイニング「数量限定・秋の日本酒」の4種類目が「夜明け前 ひやおろし 純米吟醸生一本」
名前からして、辛口のどど～～んとしたのをイメージしましたが、お店の解説は以下の通り。
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ひやおろし専用に厳選した酵母で仕込み、ひと夏の間冷温監理された秋の限定酒。
フルーツを思わせる穏やかな甘い香り、米の旨味も熟成されたまろやかで飲み頃のお酒です。
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とある。
どれ？と一口。
先ほどの夜明け前よりは、若干甘味が濃い感じはするけれど、これもとても飲みやすい。
いや、ひやおろしのイメージが全然覆る感じ。
とても美味しゅうございました！(^o^)