ましらのやまさん
純米大吟醸 山恵錦40 生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
信州伊那谷産山恵錦100%
精米歩合40% ALC16度
酵母:協会18号酵母
かなりフルーティーな香りがします🤗
口に含むとまろやかなライチのような味わい、その後に酸味と苦味が心地よくひろがる美味しいお酒だと思います😋🥰
茅ヶ崎Sake Bar成：20250801独
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
704 チェックイン
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、昨年大好評を博した「黒松仙醸 どぶといちご」を、2月1日(火)に数量限定で全国SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社仙醸（長野県伊那市）がレア酵母を使用して日本酒造りに挑戦するプロジェクトを、クラウドファンディング「CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社仙醸（長野県伊那市）は2021年夏にクラウドファンディング企画で好評を博し、NHKでも取り上げられた「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県伊那市高遠町上山田２４３２Google Mapsで開く
関連記事
昨年大好評のお酒「黒松仙醸 どぶといちご」が今年も登場！長野・仙醸が2/1(火)に数量限定で発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、昨年大好評を博した「黒松仙醸 どぶといちご」を、2月1日(火)に数量限定で全国SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアレア酵母・きょうかい酵母1号〜6号で日本酒造りに挑戦！長野・仙醸のクラウドファンディングが300％達成！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）がレア酵母を使用して日本酒造りに挑戦するプロジェクトを、クラウドファンディング「CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア長野・仙醸が「きょうかい酵母」1～6号で醸した日本酒6種類を一般販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）は2021年夏にクラウドファンディング企画で好評を博し、NHKでも取り上げられた「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ましらのやまさん
純米大吟醸酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合39% ALC16度
原料米:信交酒555号
品種名:やまみずき
精米歩合39% ALC16度
酵母：長野酵母C 日本酒度-8
酸度1.6 アミノ酸度0.5
今夜は少し飲み足りない感じがしたので、先日、紹介してもらった【うなぎの串と小皿料理 はや川】さんに立ち寄って、ハシゴすることにしました🤗
香りはほのかに感じる程度。
口に含むとマスカットの様な香りが鼻を抜け、若干の酸味と苦味も感じられる甘口のお酒ですね。
茅ヶ崎はや川:20250725
とっちー
長野県
純米酒
精米歩合70%
アルコール15度
蔵元の仙醸がある長野県高遠で購入。
純米酒らしいコメの甘い香りと味わい。
サッパリしているが、比較的甘みも強く、砂糖水に近い感じ。
Vinny Brooklyn
軽やかでフレッシュ、夏のリリース（しかし、ラベルには4月の日付があった）。TGIFは特に台風の影響もなく（風と高湿度以外）、家にいるのが気持ちいい。
英語>日本語
3GAwKwm5YK
ふわっと軽めのフルーティーな香り
一瞬甘くて酸味がちょい強く来たあと苦味がきて口からスッと消える
後味はそれほど残らない
イメージとしては甘い酒だけど口の中に甘さが残らないので料理の邪魔しない、飲みやすい味
好みかも
yuryur
旅先で飲もうと購入したものの、開栓することなく自宅に連れ帰ったお酒。
黒松仙醸は初めて飲む。
辛口、後味は軽い。夏に飲むのに合う、キリリとした感じ。17度と少し高めのアルコール度数。
きいち
珍しいお酒の様です🍶
さきひろ
ひとごこち純米吟醸
今日は錫の杯でいただきました
やわらかなお米の味が味わえて、肴の味を引き立てます
500ml瓶はサイズも丁度いい
10ZG-STQ
いつものお店にて
ジャケがワイン🍷の様なお酒をマスターより
紹介されました🙂
日本酒度がマイナス6で甘味が強いですが、
酸味とのバランスが良かったです😋
肴は手羽先唐揚げ、トマト🍅マリネ
せん
磨き39なので想像では透明感のある味かとおもいきや、意外と辛口の味があります。舌先ではまろやか甘く、喉奥でピリピリします。臭いブルーチーズ🧀といただきました❤️
okd
飲むヨーグルトのような甘さで、するする飲めてしまう、が、度数も低めなので安心して飲める
flatsun
都下スーパーベルクにて1419円、ポイント還元あり。
美味！香りは南国系、でもあまり南に行きすぎない感じのフルーツの芳香？(分かりにくいですね…)
無濾過だからかとろりとした感覚も好みです。味わいも芳醇なような、それでいてなかなか切れるような、こちらも好みです。これが普通にスーパーで買えるなんて、ベルク、ありがとう…！
Kayo
初めていただく蔵とお米
鼻にぬける香りあり
優しいするりとした甘みでおいしー
錫は甘味が濃くなって酸味がますから、油物にもいいかも
N.E
過去物
見た目ドライ😎かと思ったら良い感じに軽い甘口だった記憶🙄
これも美味しかった🤔はず
出汁巻き
ひとごこち。旨し！
はるアキ
仙醸さんの『黒松仙醸 純米大吟醸2025試験醸造酒 磨き39』
長野県農業試験場が育成した新品種「信交酒555号(品種名：やまみずき)」を使用した、純米大吟醸スペックの試験醸造酒です。
上品な香りが際立ち、白桃や青りんごを思わせる優しい果実の香りがほのかに漂い、華やかすぎることなく、凛とした気品が感じられます。
キレのある酸味が味わいを引き締め、みずみずしい甘みが心地よく後味に広がります。
透明感のある味わいは、和食を中心とした繊細な料理とよく調和し、食中酒としても最適な逸品。
■原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
■アルコール分：16%
■精米歩合：39％
■特定名称：純米大吟醸
■使用酵母：長野酵母C
◾️日本酒度：-6
■酸度：1.6
■アミノ酸度： 0.8
■詰め口：一度火入れ
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
甘旨🐴酸っぱくて超オイシー❕
とても美味しくいただいてます(^-^)/