禊萩（養殖）
今日は長野県のお酒を飲みグルイ。
信越道の駅巡りの際、飯山市の道の駅にて水尾と共に購入。お試しセットのワンカップ。
香りは弱め。
スッキリ系辛口。その中に米の旨味と甘みがあり、後味に現れる感じ。
悪くない味なのでそのうち純米系の購入も検討したい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
316 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
もりやん
軽くメロン香を伴ってミネラル感をまとった辛口よりの味わいです。
ヤスベェ
今日は長野から送っていただいている、頒布会のお酒です😀
よく考えたら、我が家で正宗という名前がつくお酒をいただくのは初めてかも🤣
正宗さんという名前がつくと、勝手にクラシカルなイメージを持ってしまい中々手が出せませんでした😅
こちらの北光正宗さんはモダン系ながら旨みがドッシリしたお酒でした😀
こういうお酒も美味しくいただけるようになったのは、我が家も少しは成長出来たかな❓🤣
Nao888
ヤスベェさん、こんばんは🌛正宗と聞くと♪やぁぱりーオレは〜♪って思い出してクラッシック想像しちゃいますね🤣ちょっとずつ呑んで美味いと思える幅が広がっているの実感しますよね🍶
ヤスベェ
Nao888さん、こんばんは😀
菊サマの印象がかなり強く印象を引っ張っていますよね🤣
いつかはどんなお酒でも大好きになる様な酒飲みになると、ますます冷蔵庫問題が逼迫しそうです😅
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
凄く分かります😆ただいろいろ飲まれてるので意外でした😳楽器正宗飲まれてなかったですか？飲みやすいのでオススメします😊こちらの正宗さん要チェックしまーす🙏
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
ポンちゃんに言われて過去ログ見たら、2年前に楽器さん飲んでました🤣
同じ正宗でも楽器とつくだけで何となくモダンな感じがして正宗飲んだ気になってませんでした😅
きょうち
プリントタイプのカップコレクションの為に。
セコイア
錦文錦100%
開けたてはチリチリ感
甘旨みを感じた後、キレもよい
数日後に落ち着いたのでぬる燗で
これはこれでスッキリした後味がよい
akikoda3
北光正宗 特別純米 金紋錦
評価4.4
木島平村産の金紋錦を使用。
仄かなメロンのような立ち香と、すっきりシャープな口当たりがさわやかさを演出。その後穏やかにふくらむ旨みが心地よく広がったかと思えば、後味はすっと綺麗に引いていく。
新米2024
ふわっと香るようなお酒をいただくことが多かったのでこれはさっぱりとした辛口のお酒でした。
Kulala
●。辛口。
坊や哲
信州秘密の酒頒布会2028ゴールドコースより。木島平村産の山恵錦で醸されたとっておき♪
KAWA
「ひとごこち」という酒米
飲みやすいお酒。
美味しいですが、これといった特徴は無い。
しんしんSY
月曜日はみしな、さん定休日
前回下見をしていたこの日本酒バーに初訪問
お電話したらどうぞと
先客2名が奥のテーブル席に
私はカウンターへどうぞと誘われ
お酒のオーダー方法を教わり単品でいくつか飲んでいきましょう♪
知らない銘柄、頒布会⁈
これにしましょう北光正宗
メニュー表には辛口の表示が
香り良し、口当たりちょっと辛いが綺麗なお酒🍶
さけのわの有名人も皆さん飲んでおられる
初めて知りました、北光正宗
こちらのアテは自家栽培のお野菜料理がお勧めとか
水茄子のちぎり刺し
新鮮な茄子がてんこ盛り🍆
これはお酒が進みます🍶
蘊蓄
使用米 長野県木島平村産金門錦100パーセント使用
アルコール分 16度
あねさん
🫠
原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米:長野県木島平産金紋錦100%使用
アルコール分:16度
次週の長野は火曜から行くつもりしてたのに金曜の17時になって急遽月曜からになりその準備で超残業😭クタクタでいただいたのはこちらの正宗。冷やして飲むと酸味苦味が際立っていいですね。開栓したときの香りはとても甘いのに。夏っぽい味のお酒で美味しかったです。
で、次の日は朝の8時からジムなのでお水たっぷり採って寝ました。寝落ちできない緊張感、毎回あれば良いのにね😆
Masaaki Sapporo
あねさん、いつもありがとうございます😊1100チェックインおめでとうございます🎊北光正宗、夏に良さげなお酒そうですね😋
あねさん
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃
ありがとうございます♪1100もチェックインしてるんですね💦チリも積もれば、ですね。普段は甘口好きですが、こう暑いと酸味のあるお酒も飲みたくなります😊
ジャイヴ
［信州秘密の酒頒布会］の６月分がまだ開けてなかったので７月分が来るまでに呑んでしまわねばと言うことで今宵も一献傾けていきましょう🍶
「北光正宗 秘密の酒頒布会2025 ゴールドコース」
［北光］と聞いて最初にイメージしたのは［北極星］でしたが、正解はラベルにも書かれてる［北斗七星］✴️
ちなみに［北光］は［オーロラ］を指す言葉でもあるみたいですね🤔
［グラス］
やや洋梨に似た米の香り、呑み口柔らかい口当たりから一転旨味しっかりとした辛口なキレ、最後はふわっとした果実香と喉奥の苦味と舌先の滑らかなミネラル感
［もっきり］
ミネラル感のある旨味を感じる米の香り、呑み口滑らかな旨味とスッキリとした辛口のキレ、最後は舌先に残る苦味とクリアーなミネラル感
あまり経験したことのないバランス、アタックと中間で味わいがガラッと転換するのが面白い
温度が上がると円やかな旨味が心地よい😋
妻の買い物に付き合ってちょっと離れた魚屋さんへアテ探し🚙
今宵は地元水揚げの［ヒラメの刺身］と和歌山産［マグロの刺身］🐟️
辛口なキレで［マグロの刺身］と酔くあう🥰
ナイス正宗👍️
ジャイヴ
４枚目は［ファミリーマート］で限定販売されてたサッポロビール🍺
［サッポロクラシック］みたいな感じかなと思って買いましたが、なんかちょっとドライなイメージ
個人的にはイマイチハマりませんでした🤔
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
お忙しいので頒布に追い付かなくなってますか😅
新たな出逢いには酒頒布会って良さそうですよね🎵
今回は少し辛口なのかなぁという印象✨ならお刺身との相性は抜群ですよね🤤
ひなはなママ
ジャイブさん、おはようございます😃
今日は月じゃなくて星なんですね✨
北光が北斗七星、勉強になります📚
月も星も夜空に輝いて、夜の宴には神秘的ですね🥰もうすぐ梅雨明けして、夜空が綺麗な日が増えるかな💕
ヒロ
ジャイヴさん、おはようございます😃
頒布会でナイス正宗👍
頒布会は一度参加したいですが、申し込もうとしても完売で…🥲新しいお酒との出会いがあって楽しそうだなと羨んでます🤣
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
知らない銘柄、お蔵さんです😳さすが頒布会！信州にはたくさんのお酒がありますね😊
お刺身が美味しそうで食べたくなります😻
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
オーロラ正宗ですね‼️ラベルをオーロラデザインにしたら北欧でも人気出たりして😊
正宗系は刺身に合うイメージです😋
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
【月見酒】用のお酒や後に買って呑みたくなったお酒を開けてると頒布会のお酒開けるのが遅れて次のが届きそうになるんですよね😓
華やかなアタックと淡麗辛口のキレでした🥰
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
【星のお酒】だったので星のない［新月🌑］に開けようか悩みましたが、初耳の銘柄なので好奇心にかられて開けてみました🥰
福井も今日ようやく梅雨明けしました⛱️
ジャイヴ
ヒロさん、こんにちは☀
自分も知らないお酒が届くので頒布会はなかなか面白いですよ✨
自分が応募してる［信州秘密の酒頒布会］の受付時期は年末頃なので信州酒に興味があったらオススメですよ🥰
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
自分も届いて［こんな銘柄のお酒と蔵があるのか］と感心しました✨
ちょっと遠いですがこの魚屋さんの刺身やフライなどの惣菜もかなり美味しく、嬉々として妻の買物についてってます🤣
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
なるほどオーロラに浮かぶ北斗七星を描いて輸出するの面白いですね🥰
この魚屋さん、地物の魚も美味しいですが鮪の色合いがかなり綺麗で美味しいので辛口なお酒と相性抜群です
