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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ジャイヴ
［信州秘密の酒頒布会］の６月分がまだ開けてなかったので７月分が来るまでに呑んでしまわねばと言うことで今宵も一献傾けていきましょう🍶
「北光正宗 秘密の酒頒布会2025 ゴールドコース」
［北光］と聞いて最初にイメージしたのは［北極星］でしたが、正解はラベルにも書かれてる［北斗七星］✴️
ちなみに［北光］は［オーロラ］を指す言葉でもあるみたいですね🤔
［グラス］
やや洋梨に似た米の香り、呑み口柔らかい口当たりから一転旨味しっかりとした辛口なキレ、最後はふわっとした果実香と喉奥の苦味と舌先の滑らかなミネラル感
［もっきり］
ミネラル感のある旨味を感じる米の香り、呑み口滑らかな旨味とスッキリとした辛口のキレ、最後は舌先に残る苦味とクリアーなミネラル感
あまり経験したことのないバランス、アタックと中間で味わいがガラッと転換するのが面白い
温度が上がると円やかな旨味が心地よい😋
妻の買い物に付き合ってちょっと離れた魚屋さんへアテ探し🚙
今宵は地元水揚げの［ヒラメの刺身］と和歌山産［マグロの刺身］🐟️
辛口なキレで［マグロの刺身］と酔くあう🥰
ナイス正宗👍️
ジャイヴ
４枚目は［ファミリーマート］で限定販売されてたサッポロビール🍺
［サッポロクラシック］みたいな感じかなと思って買いましたが、なんかちょっとドライなイメージ
個人的にはイマイチハマりませんでした🤔
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
お忙しいので頒布に追い付かなくなってますか😅
新たな出逢いには酒頒布会って良さそうですよね🎵
今回は少し辛口なのかなぁという印象✨ならお刺身との相性は抜群ですよね🤤
ひなはなママ
ジャイブさん、おはようございます😃
今日は月じゃなくて星なんですね✨
北光が北斗七星、勉強になります📚
月も星も夜空に輝いて、夜の宴には神秘的ですね🥰もうすぐ梅雨明けして、夜空が綺麗な日が増えるかな💕
ヒロ
ジャイヴさん、おはようございます😃
頒布会でナイス正宗👍
頒布会は一度参加したいですが、申し込もうとしても完売で…🥲新しいお酒との出会いがあって楽しそうだなと羨んでます🤣
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
知らない銘柄、お蔵さんです😳さすが頒布会！信州にはたくさんのお酒がありますね😊
お刺身が美味しそうで食べたくなります😻
gk1
長野旅行、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
軽口、淡麗、後味も結構にがめ？
最近、フルーティな感じのものばっかり飲んでたので、
久しぶりに昔ながらの日本酒って感じのものを飲んだ気がした。
SAKE_beginner_
ラムネ香
ガス感なし
微甘酸フルーティードライキレ
Ken
今日の晩酌は🍶
生坂屋 頒布会
北光政宗
瑞々しく柑橘系な様な香り🍊
口に含んだ瞬間甘旨かと感じたと思ったら辛味が拡がる。
軽やかな喉越し。ひかえめな旨み。スッキリしてる。
FUJIYAMA
今日は、長野県飯山の北光正宗の金紋錦を使った特別純米❗️❗️
香りは、キレのある純米の甘い香り❗️一口飲むとまろやかな口当たりの後に、微かな甘みの後に辛みが来て、キレのある渋みが来る❗️食中酒としても良い日本酒❗️❗️
YSTJ
北光正宗 信州秘密の酒頒布会2025 ゴールドコース。
第一印象はまるでソーヴィニヨンブランを思わせる柑橘系の上立ち香、スッキリした綺麗な酒質で甘みは控えめです。コクのある旨味と酸味に続いて後味のしっかりした苦みがキレを演出します。
納豆、キムチ、そして燻製にしたカチョカバロなど発酵系食品に合わせるとこれまた面白いマリアージュです！
mana
これはもう、“和製マスカットスパークリング”！
淡麗甘口のバランスが絶妙で、日本酒度マイナス8とは思えない軽やかさ。
自然発酵のガスがしっかりあって、口の中で泡がパチパチ弾けるのが楽しい。
甘さはあくまで控えめで、後味は驚くほどドライ。
雑味のないクリアな苦味と酸がキレを演出していて、まさにスッキリ爽快系。
ドライ派の人にも自信を持っておすすめできる、甘くないスパークリング。
開栓注意なのも納得の、元気いっぱいなお酒でした！
「甘いの苦手だけどスパークリング飲んでみたい」って人にもぴったり！
kawa
甘酸旨冷常温 212111
飲み口やや強めの甘旨な純米酒
キレがとてもいい