gon78
1806 2024/3
鷹来屋
辛口 特別純米酒 生酒
2023BY 自家栽培米
麹：山田錦 掛：ヒノヒカリ
麹50% 掛55%
+10 1.4 協会9号 16.8° 24/2 A
大分 豊後大野市 浜嶋酒造
1800 3300
久し振りの鷹来屋。
辛口というよりずいぶんすっきり、軽やかという感じ。
燗で試すと柔らかな味わいだったので後半は燗と冷酒を交互に。
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514 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
genchidx
餅、笹の葉、白桃。
香りは控えめだが、口に含むと厚みを感じる。
甘さはそれほど感じない。
これが…旨口？
ailoveosake
スルーっと喉越し通るから飲み過ぎ注意！
曲もなくシンプルなのでどんなお料理にもGoodとの事。
いーじー
日本酒バーで。
福岡ではよく見かける鷹来屋。初飲酒です。
冷酒で。
生酛ならではの酸味とコクがありながらもシャープさあり。生酛の中でも、比較的初心者でも飲みやすい印象。
余韻は普通。
日本酒初心者にもオススメ。
ペンギンブルー
穏やかだけど、優しくフレッシュさもあるお米の匂い。
口当たりは柔らかで繊細な雰囲気。
上品でお米らしさがある味わい。
穏やかな旨口。
クラシカルとモダンの間という感じ。
ゴマ鯖と良いなと思ったのはこれ。
住吉酒販 博多駅店
m
常温
主張あまりない
ふわっと甘いけど甘すぎやん
アル添の良さ、うまし
バランス良い
また飲みたい
Yasushi Aihara
うまい寿司にはうまい酒。
シンプルだがそれが最高！
donkun
口当り辛口ドライで、口に含んでから瑞々しく甘旨い😋
かなりの完成度！
genchidx
正月のスーパーで売ってた初しぼり生原酒。
香りはなかなかに華やかで、アル添らしいスッキリさも。
とは言っても原酒で18度なので、鼻につくアルコール感が若干気になります。
えくふ
こういうのも時には良い。年末年始．
えくふ
雫酒
2023のベスト日本酒でした。本当においしいし、綺麗。良い年末になりました。
えくふ
冬
おじさん
甘く美味しい!
Rishu
お蔵さんまで足を延ばして。旨味たっぷりな美味しいお酒です。
sakekiroku
飲みやすい
