さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
498 チェックイン
萩野酒造株式会社(宮城県栗原市)が「メガネのメガネによるメガネのためのメガネ専用ナイト」を、"日本酒の日 "でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
天保年間から地元に根付く蔵 天保11年(1840年)創業。栗原市金成有壁地区はかつて旧奥州街道の宿場町として栄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
日輪田を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
萩野酒造が「メガネのメガネによるメガネのためのメガネ専用ナイト」を10/1(火) に「神保町テラススクエア」(東京都)2Fにて開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
萩野酒造株式会社(宮城県栗原市)が「メガネのメガネによるメガネのためのメガネ専用ナイト」を、"日本酒の日 "でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア萩の鶴 純米吟醸(萩野酒造／宮城県栗原市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
天保年間から地元に根付く蔵 天保11年(1840年)創業。栗原市金成有壁地区はかつて旧奥州街道の宿場町として栄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
kiko
宮城県栗原市の日輪田、萩の鶴と同じ酒蔵で、こちらは生酛造りのタイプ。
ラベルも夏らしく、この時期限定のフレッシュな味わい。米の甘味がしっかりありつつ、生酛特有の酸味と苦味が程よく感じられ、オーソドックスな安定した味わいです。宮城の日本酒らしい、派手さはないものの芯がしっかりした美味しさで好みです。
ペンギンブルー
だいぶ前の上げ忘れ。メモ残ってました。
最近気に入ってる日輪田。
青リンゴのような爽やかな香り。
スッキリときれいな飲み心地。
酸も軽やか。
あとからアルコールのカーっとした感じと、軽くボディのある米の旨さが出てくる。
飲み込むと少しアルコール感目立つかな。
これより雄町のほうが旨くて好み。
だそうな。
mi
微炭酸で爽やかな夏酒！生酛のまろやかさがしゅわしゅわですいすい行ける系🏖☀️
日本酒beginner
萩野鶴と相性が良い〜と思っていたから、「生原酒」も挑戦。パッケージの通り爽やかで、バブル感あって美味い。パチパチすんねん。
夏から飲みたいねぇーー！美味い！
4.0/5
酒楽星
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
ガルス
鴨椀とのマリアージュ
爽やかで乳酸を思わせる香り。まろやかなアタックから、スッキリとした優しい辛味と乳酸系の含み香。スパッとキレます。
アテは鴨椀。醤油ベースの鴨汁のこってりまろやかな味をスッキリさせてくれます。美味しい蕎麦屋、見つけました。
ペンギンブルー
酒蔵さんが、今年2月にリリースしたときから熟成が進んでまた違う味わいだと。
他の居酒屋さんのマスターもオススメしていた。
気になる。
前に飲んだときも美味しかったからぜひて。
生酛生酛、でも優しく甘い、女の子的な香り。
でもピチピチ。
可憐な生酛。
前回の味そんなに覚えてません正直スミマセン！
酸味は少なく、舌の上でスッと甘みが広がる。
あとから舌の奥にボディ感のある旨味。
以前の印象より幾分か苦味が丸くなった気はする。
これ、アーモンドと塩味食べたら
麹のような風味がブワッと。うーまー。
好き。
ペンギンブルー
良い香り。穏やかな生酛。
口に含むと生酛らしい酸味がキューッと。
でも口当りはとても綺麗。
あとから雄町の米旨、甘みがぐっと立ち上がる。
あとから青リンゴのような爽やかな風味。
この前酒蔵さんが来ていて、速醸の萩の鶴はあまり好きでなくて、日輪田は生酛の中で特に好きだと感じて、改めてそれを認識。
ailoveosake
青酒会 7/
５月21日、KISSYOで行われた青酒会で呑んだもの一覧
ずおとん
生酛ということで、やや癖のある風味を予想してましたが、いい意味で裏切られました。香りが控えめで、旨味が濃いですが、口当たりが甘めで、酸味と旨味のバランスがとても良く、飲み飽きない美味しいお酒でした。食中酒として良いです。ご馳走様でした
ひぃやん
今日の日本酒Part.2
日輪田
生酛 純米生原酒
使用米：吟のいろは
精米歩合：60%
アルコール分：16度
KTK2002
久々の日輪田。
飲んだことあるような気もしていた生酛の純米吟醸。飲んだことなかったみたい😅
開けたてはプリンスメロン的な味わいにほんのりバナナ感。スッキリした後味の中に細くジワジワ感じる旨み。
と、思いきや翌日からだんだんと香ばし感が増してきてチョコレートのような味わいもしてきます。
じっくり時間をかけて味変楽しみたい一本です😋
Gen
米の甘みとシュワッとした感じが味わえる！
いつもとは違う味わいで満足。
読み方はニチリンデンかと思ったらヒワタとのこと。勉強になりました。
たけちゃんねる
美味し〜🥰
素朴なお米の旨味が最大限に活かされてると思う。
生酛って本当に奥が深いですね。生酛純米、どの蔵も
ぜーんぶ別物だし、酒米が雄町だと更にキレがあるように感じるし。
日本酒飲み始めた頃は、日輪田の生酛は苦手でした。
でも、熱燗から始めたらどんどん沼にハマっていった🤭
日本酒🍶やめられーん🤪