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タイムライン
madamarr（まだまー
「おぉーっと，コイツは切れ味鋭い辛口ですぜ，旦那」って飲んだ直後思いました（思っただけ，ってか旦那って誰？
ごきゅっ，と飲むと度数以上のカァーっとした辛口感があります．これはたまらんです．食中酒的にも抜群であること間違いなし．
GW期間中に道の駅はくしゅうに向かう途中の小梅町の酒屋さんで購入．こちらの酒屋さん，長野銘柄を大事にしている渋い品揃えで素敵なお店ですので，機会があれば是非．
オゼミ
2025 0510
☆☆☆☆
明鏡止水（めいきょうしすい）
特選
純米吟醸
兵庫県産山田錦100%
精米歩合50%
大澤酒造（おおさわしゅぞう）
長野県 佐久市
hannatabapremia
美味しい。優しいお酒。恵比寿そらの
mece
神楽坂イカセンターにて
きりん
明鏡止水 辛口純米 鬼辛
華やかな吟醸香と、チーズのような酸味のある発酵臭がする。
辛口！！！って感じでとにかく辛くてキレが良い。後味もスパッとしていて余韻はない。
たっつう
2杯目は明鏡止水。
こちらも淡麗辛口、透明感のある1杯。
長野は水が綺麗なイメージがあるからかどの酒飲んでも美味しいですね🙆♂️
べっさん
さてもう一杯。刺身を頼んだので辛口酒に行こう。これはサッパリ、水みたいな飲み口から、辛口の中に仄かな旨み。これは塩を舐めると甘く感じるやつ。美味いね。開けて帰りました。
karisome
雄町は見かけたら、とりあえず買ってしまうスタイル。明鏡止水の気持ちじゃ呑めないよ。
だてしん
裏面にあるように、純米大吟醸の熟成酒のようです。純米大吟醸のような柔らかさと、熟成酒独特の米の旨みが融合しています。甘口すぎず、熟成酒のようなクセの強さもそれほどでなく、料理と合わせやすい純米大吟醸になっています。