SA
アルコール度数 17度
使用米 山田錦(兵庫産)100％
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合 35％
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265 チェックイン
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みんなの感想
タイムライン
Saya
メモメモ_φ(･_･
オゼミ
2023 0808
☆☆☆
紀伊国屋文左衛門
（きのくにやぶんざえもん）
180ml
純米 生貯蔵酒
精米歩合 65%
中野BC 株式会社
和歌山県 海南市
bibouroku8103
大吟醸 紀伊国屋文左衛門 ≪紅≫
兵庫県産山田錦100%
精米歩合50%
アルコール度16度
手仕込みの大吟醸
兵庫産山田錦を全量使用し、米が35％になるまで磨き上げつぶさないように丁寧に仕込みます。香りは控えめで、旨味と味わいを重視した純米酒・純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」とは違い、華やかで上品な吟醸の香りと、すっきり飲みやすいまとまりのある味わい の大吟醸に仕上げています。
stst
十一杯目は｢紀伊国屋文左衛門｣にしました！
香りはスッとしていてほぼ無香。
口当たりは透明感あって純米らしいふくよかさもあるのですが、何だか海老のような甲殻類感ある風味があって今までに無い独特な存在感です🦐
もう一回飲んでも海老。また飲んでも海老。
きゅうりの青臭さと合わさってたのもありますが、やはり中々無い風味で蒸し海老と合わせてみたくなる存在感です！
むしろ変わり種は大歓迎ですよ😌
autok
紀伊國屋文左衛門の
特別純米
海南市のイメージが全然湧いていませんが
地図を視ると
思っていたよりも
北側にありました 汗
みかんで有名な有田市よりも
北でした
勝手なイメージですね
ごめんなさい
さてお味は。
辛口というのでしょうね。
ラベルを見ても
辛口と書いてあります
食事に合わせ
少し飲むのにちょうどいい
グビッ
Fジータ
辛口たが、とてもまろやか。
温度が上がるに連れ旨味も広がる
ひとみ
好み♥
autok
和歌山土産
和歌山市内に行っただけなのに
海南市のお酒を連れて帰りました。
小さい瓶ですので
家族３人で
さくっと飲み切りました。
普段飲みに良い感じです
「どっしりとした米の旨味と甘 味がある、 やさしい味わいの 純米酒です。 旨味の中にも、 酸を効かせることで喉越しの 良いボディー感、 含み香のあ る酒質に仕上げております。」
ところで海南市って
どんなところなんでしょう?
行ってみたいな 知らない街♪
ぐびっ
バーボン
デトロイトで調達
付喪神
なぜかとてもアルコール臭。
一気に広がる酸味を追いかける苦味。そこへ覆い被さるお米の旨味。その旨味を余韻に残してフィニッシュ。
常温でいただきましたが、冷やしてもいいかも。ということで、冷蔵庫へ😊
風の島の菊鹿
トレトレビレッジの売店で購入。
昔ながらの日本酒の軽やか風味をもつ。越乃寒梅とかそういう感じ。フルーティさを求めていたころには、あまり好みではない味だったが、今は一周回って、この酒臭さがいい。燗にしてもいいかも。
追伸:チョコと合わせると、わずかに甘い水になる。これはいい！！
ayanyann_9
飲みやすいけど少しお酒って感じの味もする(曖昧)