たつさん
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「おーい、ええよう」 朝8時半。毎日の酒造りは、この掛け声とともに始まります。 ここは、島根県松江市にある李白SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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李白酒造の銘柄
李白
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所在地
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Badmedication
😁👍🏽
英語>日本語
シュウヤ
松江土産。
意外とさっぱり。
何杯でもいけそうな感じ。
kro
地酒と器のひとしずく
Herman Mok
秋の日本酒を試す季節になったが、最後に利伯を味わったのは本当に久しぶりだ。濃厚な米のうまみと、ヨーグルトやフレッシュチーズのような乳酸感。しかし、軽いボディと滑らかな口当たりで、料理と合わせても満腹感を感じさせないところがいい。ソースのかかった肉や脂身とよく合う。合わせやすい！
英語>日本語
emyu
華やかでフルーティー系。めっちゃ美味しかった！
emyu
ピンク色のお酒🍶甘すぎず、美味しかった。
emyu
癖少なめ。スッキリ系。
emyu
今まで飲んだ、ひやおろしのカテゴリで一番好きかも。明日帰るのでなければ買いたかった……
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
2週目‼️
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
2週目‼️
ももこ
ワインBARでデザートになるお酒をオーダーし、フルートグラスに注いでもらった1杯。
琥珀色で貴腐ワインのようなとろみ。
香りは干し草で、1口飲むと濃厚な甘さ、複雑な旨み。
なんというか麦わら？畳？に煮焦がしたべっこう飴を混ぜたような和風な印象。でも、エグ味やくどい甘みはなく、面白い味わい。
複雑さを探る楽しい時間ののち、なんだろう、と瓶を見て、みりんと判明！
こういう味わい方もあるんですね！！
以下、公式ホムペから
－－－－－－－－－－－
国産のもち米を使用し、自社製造で丁寧に仕上げた米麹、米焼酎を原料とした好評の「李白 純米本味醂」をさらに長期熟成させました。長い間じっくりと熟成させることにより、深いコクと旨味がより濃くなりしっかりとした味醂の存在感を感じられる製品となりました。上品でまろやかな甘みを持ち、香ばしい米のシロップのような風味です。料理の隠し味として、またカクテルやスイーツ等にご利用下さい。
－－－－－－－－－－－－
お酒のチョイスが好みなBARなのでまた行きます。
ももこ
メニューがないワインBARで、オーナーが好きという理由で日本酒が裏メニューにあると聞きオーダー。
冷やで１合いただきました。
甘み少なめ、キリッとしつつ余韻に旨みと酸味。
ここからクリアで濃いめの赤ワインへ行くための助走。
いい感じ。
さかな🐟
11月になってやっと秋らしくなりました。そしてたぶんあっという間に冬ですね。
本日は李白、にごり酒。甘過ぎず、辛過ぎず、値段も手頃。程良く飲むのに良い銘柄。自分はおでんをツマミに飲みましたが、焼き魚にも合いそうです。
これから燗の楽しい季節ですね。体調管理に気をつけて美味しい日本酒ライフを過ごしましょう！
とーちゃん
純米酒ウィーク
オランダ語>日本語
黒こげチキン
ひやおろしが味あって好みらしい
