abe
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
けんけん
微ピチピチとしたガス感があり、ほんのり甘美味。後味さっぱりしてます。
いやー、どれだけでも飲めてしまう。
Ohmine Junmai大嶺3粒 冬のおとずれ にごり 微発泡生酒
ちぇすたー
【備忘録】
甘、旨、酸のバランスが良かったです😊
Ohmine JunmaiさくらCup
ちばさん
桜のカップが売ってたので確保。
お花見シーズンまでは待てずに早速開けます。
見た目どおりの甘め華やかなちょうど良い味わい。
量もちょうど…いや、もう少しほしいな。
もよもよ
大嶺の無濾過生原酒で愛山ときたら、飲むしか無いでしょうということで購入。間違いなく旨い酒です。フルーティな味わいが軸の大嶺で愛山を使えばどうなるのか？
味的には、濃厚な甘みと酸味と酸味がしっかりある印象。巨峰っぽい甘さというのが印象に合うかも。米の感じもあります。普段はさっぱりした甘さと酸味で流してくれる大嶺の印象とはやや異なる感じながら、フルーティさは流石という感じ。
冷酒で頂いても美味しいけど、ちょっと温度を上げたらまた印象が変わりそう。何にしろ、美味しいお酒でした。
グラ
僅かにピリピリ感。瑞々しく、フレッシュな味わい。ちょっぴり後味に苦味もあってバランスよくさすがの大嶺🌾
呑み助
Ohmine 純米大吟醸無濾過生原酒愛山
2025年2月15日
伊勢五本店
3960円
Ohmine出羽燦々との飲み比べ。ラムネやブドウを感じる良い香りに微炭酸の口当たり。舌の上で感じる甘味に後追いする酸味が印象的。飲み下した味わいは酸甘苦をバランス良く感じる。出羽燦々と比べてもコク、甘味の余韻が長くて良い。少し温度が上がると香りがバンバンと拡がり、味わいもボリュームが増して美味い。
Ohmine Junmai大嶺3粒 無濾過生原酒 愛山
さでぃ
日本酒飲まず嫌いをさよなら 2瓶目
yOTiMh7kHs
2025.2.22
Ohmine Junmai大嶺3粒 無濾過生原酒 愛山
まこやん
★★★★☆
倍割り
出羽燦々。
甘味と旨味のあたりが透明感をもって。
余韻まで旨味の質感、滑らかに。
武侯祠
この日は酒屋で2本、どちらも大嶺をお買い上げ。見つけると買ってしまう。秋吉台の西にある酒蔵にも行ったしね。
舌は甘みを強く感じると同時に、喉に旨みが流れ込んでくる。単なる甘みが強い美味しく感じさせられる誘導型のお酒とは違う、品の良い甘みだと思った。熟した桃を酸味の心配なく口にほうばる、あの感覚と似ている。するってえと、あっという間に飲み干してしまう。
Ohmine Junmai2粒 火入れ 出羽燦々
87マル
相変わらずのマスカットのような香りで旨い。けど少し自分には甘すぎな感じもあり。前に飲んだ3粒雄町に感動したので期待値が高すぎたか。川越新宿のマツザキさんで
ドフラミンゴ
日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶
大嶺3粒 無濾過生原酒 愛山 Ohmine 3grain
Ohmine Junmai3粒 無濾過生原酒 愛山
Orfevre
スッキリとした爽やかな吟醸香
仄かにガス感のあるキレイな口当たりから、ジューシーな米の甘味と旨味が広がり、苦味を余韻に感じつつ軽やかに締まる
Ohmine Junmai3grain
