さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
206 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ふぁい(φ ´ Д
近所の酒屋に小さめのサイズで売っていたのでお試し。
シンプルな辛口のお酒。
Yusuke N.
ラブリー
英語>日本語
遊さん
山間の酒蔵さん。辛口が食事にちょうどいい。匂いはないかな。飲んだら米の旨みがぶぁーって来る。晩酌にちょうどいいですね。
c.george
新潟駅近くの酒屋さんに行き、「山間ありますか〜？」と店員さんに聞いたら、「山間は切らしてしまいましたが、今、越の白鳥はありますよ〜」と元気良く返ってきた。「ん…？コシノ寂聴…？」
店員さんの説明を聞いたら、どうやら山間と同じタンクで作られ、中取りは山間になり、攻めと荒走りは越の白鳥になるらしい。いや〜そんなお酒があるとは、知らなかった…。ほんとすごいですね。
早速、ワイングラスでいただきましたが、甘み、旨み、香り、ガス感、自分好みの味わいでした(*´∀｀*)
gold1961
20230319 徳島 宍喰にて
越の白鳥(ハクチョウ) 特別純米
宿 女将の出身 新潟上越市で醸す。
旨み 甘味 力強く 印象に残るリピ確定
アクロス
普通のお酒
たかし
まだ日本酒をこんなに飲む前、新潟のぽんしゅ館で感動的に旨い!!と思ったお酒。
酒屋に行くたびにこの銘柄がないかいつも探してましたが、あまり東海地方に置いてなく…ですがふらっと寄った酒屋に置いてありました!!
昔の感動はそのままで、やっぱり美味しいお酒なんだな…と実感できました！
かなを
辛口！コクもある。おいしい！
みゆか
★★★★⭐︎
とても口当たり辛いんだけどあっさりしてて、あとに旨みがある
美季子からの誕プレ！
naaniittendayo
今年限定かもしれないし、来年も出るかもしれない
銘柄。
糀の甘さが本当に引き立つ味。
来年も出てほしいな。
しげー
4.3/5.0 H25BY熟成酒、10℃位。
開封時、香り無し。
一口含んで、スゥと入って来て穏やかな酸味の後に、旨みが襲って来る。落ち着いたトゲのない旨み。
今日は、湯豆腐で頂きました。美味しかったです。
＠水橋
越の白鳥 辛口にごり酒 生 1800ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、
醸造アルコール
原料米：五百万石、こしいぶき
アルコール度：20度
これは酒屋さんで三年熟成したのを昨年末に購入しました。
知人宅新年会のメインディッシュは蟹🦀でしたので、上越の辛口のお酒を合わせました。山間の蔵元で、謙信酒祭りの時は確か雪中梅の隣のブースでした。
にごり酒ですが、かなり辛くてドライ、ジューシーではないので蟹との相性は良かったです。
予備で〆張鶴も用意してましたが、たどり着かず。このお酒で新年会は終了となりましたw
