Dahon sake
酵 母 オシロイバナ酵母
酒 米 愛山100％
精米歩合 40％
度 数 16度
北部九州への長期旅行での戦利品。
佐賀県内の某角打ち店で一目惚れ、購入しました。
店主いわく今年はとてもよい出来らしく、ショーレースでも結果を出しているようですね。
とても芳醇な甘さ、酸味も抑えられとにかくジューシーで、洋梨を丸ごと食べているような感覚になる贅沢な味。
これが愛山という米なのかととにかく感心しました。
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天吹酒造の銘柄
天吹日下無双
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所在地
佐賀県三養基郡みやき町東尾２８９４Google Mapsで開く
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MICHI
ネットで調べると日本酒度＋4でした。「夏にー」も美味しかったですが、落ち着いた旨味を充分に楽しみました。
しまちゃん
バナナです。はい。バナナ🍌
かぎりん
ちょっと茶色い、日本酒ぽいけど、飲みやすくはあり
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
SHINO
飲みくらべ🍶②
ラベルもピンク色のお酒も可愛い🩷
ラベルに書いてある通り
ドライ寄りで美味しかった！
（もはや細かい記憶がない状況…）
よっち
神田 シンメ さんにて
良き甘味
ハマチのオリーブオイル漬け
ちゃむ
6.0/10.0
佐賀県の地酒。
ラベルどおりの超辛口。
かかか
パイナップルの香り。
旨味あり、ジューシーさも感じ、苦味でキレて飲み疲れはしにくい感じ。美味しい。
雄町
なでしこ酵母
ペンギンブルー
マスカットや白い花のような華やかな香り。
辛旨な先と比べるとジューシー甘ー。
(天吹的にはややライト？)
あとから米感、ジュワッと更に旨味。
後口に滑らかな酸味や苦渋が感じられて、
余韻を残しつつ心地良く切れる。
中口。
好み度☆3/5
じゅんさん
この夏前にオープンした渋谷道玄坂の日本酒飲み放題のお店、酒夢で、社内の日本酒好きが集まって開いた日本酒会。3時間でたくさん飲んだのですが、その一杯目がこちらの天吹 特別純米 超辛口。
+12ですが、米の旨みもやわらかさもちゃんとあり、食中酒として最適！
後味もキレがあって良き。
原料米：佐賀県産山田錦100%
精米歩合：60%
アルコール度数：1度
日本酒度：+12.0
酒夢 渋谷店
くまくま
続いては、佐賀から天吹の雄町使用秋酒💜
あやなし
これめっちゃ好き！！
甘いのに後味スッキリ！！
日本酒度+11
あやなし
辛口3種
すっきり！辛め！おいしい！！
3つの中では一番好き