越の酒好き
・舌触りはどっしりで重め
・ふんわりと米の香りがひらく
・それなりに甘味は感じるが、それに合わせて渋みもかなり感じる
・後味は、痺れる感じ
新潟の上越の糸魚川地方の酒蔵で、水が硬水よりなのか、かなり重めな印象。
味は甘めでコクのある醇酒であるが、ベースが重い感じ。
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加賀の井酒造の銘柄
加賀の井
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所在地
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YMO
◯
もはると
家飲みした一本。
「ひとつ火」と書いてあるので、火入れは一回なのだろう。
フレッシュさがあるけど、フルーティーではない。むしろ辛口でキリリとした後味。
dorankdoragon
穏やかで落ち着いた香り😌
瑞々しく、さっぱりとした甘味有り🎵
中盤には旨味も広がり、最後のキレも良い✨
飲みやすい😉
ぽん
加賀の井酒造
「加賀の井 純米大吟醸 Duck Farming」
新潟県糸魚川市の蔵。
酒米はアヒル農法による
糸魚川産「五百万石」
柔らかく上品な香り、芳醇な米の旨味、
ほのかに苦みのある優しい味わい。
うまい！
#日本酒
あさりんご
辛口一献！
米(国産)、米こうじ(国産米)、精米歩合50%、アルコール分15度
夢茶苦茶也
辛口
のみやすい
新潟らしい感じ
ぽん
加賀の井酒造
「加賀の井 純米吟醸 涼風 夏 生酒」
新潟県糸魚川市の蔵。
新潟県産米55％精米。
上品な香りと優しい米の旨味、爽やかな
風味と心地よい酸味、柔らかい後口。
#日本酒
辻高広
加賀の井 別誂え 純米大吟醸
安い大吟醸
辛口のすっきり純米大吟醸
食中によいよね
くるま麩
6/14新潟県糸魚川市観光のお土産
糸魚川駅近くの酒店で購入
ドライな口当たりから始まりますが
そのあと米の旨味がふわっと広がります
後味は酸味を感じとてもスッキリ
何杯でも飲みたいお酒でした
観光の思い出）
糸魚川にはいくつか酒造があり、その中で加賀の井か謙信かで迷っていました。
酒店に行く前ヒスイ海岸で酷暑のなか翡翠探しに熱中しており、だいぶ疲れていたのでしょう💦。どっちのお酒にするか試飲したときに真っ先にお米の甘みを強く感じた加賀の井を選んだのでした…
次来た時は謙信も買ってかえりたい！
