さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
きいち
飲みやすい
あきざかり
「超辛口」の吟醸、
どんなどぎついお酒かと
覚悟して一口飲んだら、びっくり！
想像より繊細で、キレがよくて
めちゃくちゃ飲みやすかったです(^^)
さっこ
お店でいちばん辛口なお酒だそうな…
さすがキレッキレ！でもクセがなくて飲みやすい！
しんしんSY
東洋美人を飲みまくり
ちょっと銘柄変えてみよう
この日はフルーティー酒ばかりでしたので辛口で締めましょう
ばくれん 紫色のラベル🟣
あかばくれんと呼ぶらしい
キリッと辛口
これもまた良し👍
徳利に何回注ぎ直しただろう
また、5年後の再会を約束して先輩、同窓、後輩達と別れて帰路へつきました
蘊蓄
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹、醸造アルコール
アルコール度 17度以上18度未満
原料米 国産米100%
精米歩合 55％
使用酵母 小川10号
日本酒度 +15から+20
酸度 1.0
Jim’s Frog
原料 雄山米 100% 醸造アルコール
精米歩合 55%
酵母 小川10号 M-310
日本酒度 +15〜+17
酸度 1.2
アルコール度数 17.5%
いわゆる爽酒の括りでしょうか？(素人評)。
これまでフルーティな薫酒系が好みなのかと思い込んでいましたがスッと入っていく‥和食にとても合う。
米は雄山米。登山をやってた身としては夏も残雪期もお世話になった雄山に少しでも貢献できたことが嬉しい‥笑
爽酒の分野をもっと知りたい！
Sakemamire
平日昼呑み_その①
オニマッソ
辛口強めでスッキリしてる
一口目のインパクトが印象強い
倍割り
さすがの辛味と旨味のあたり。
魚アテとあわせて。
ヤミツキ
ばくれん
hisa
辛口！めちゃくちゃおいしいー！！！！
ヒロちゃん
山形県 ばくれん 超辛口