Yama2106英(はなぶさ)瓶火入特別純米生酛無濾過森喜酒造場三重県2020/9/2 10:43:4738Yama2106るみ子の酒、で有名な蔵元です。 生酛、蔵付酵母、無農薬山田錦、3月上槽して7月出荷と。つまり、自然派コンセプトなわけね。なるほど、含むといかにも無駄な味がしない大人し目な味筋。探ると僅かだか爽やかな木の香り。これは冷やさないほうが良いヤツ。時間が経つほどに味わい深く変化していく。これは面白いや。一口目から『極上!』と言える人は凄いと思う。温度変化で、あれ?これ旨いやつ?となるのがフツーかな。自分ももちろん後者です笑
RIGINGsign英はなぶさ 平成29酒造年度仕込み第24号純米吟醸森喜酒造場三重県2020/1/4 13:23:357RIGINGsign無農薬山田錦を使ったSAKE。辛口ドライ系の味わいながら、米の旨味もしっかり感じられます!食中でも嫌になりません。
あめりあちゃん英純米吟醸森喜酒造場三重県2019/8/25 8:45:045あめりあちゃん口に入れた瞬間、米の味がフワッと広がる。しかしながら後味は思いの外スッキリしており良酒。存在感は計り知れないので、あっさり白身魚の刺身に合わせて飲みたい。ありがとう神様🙏
bouken英妙の華純米山廃森喜酒造場三重県2019/8/13 10:00:50饂飩四國 立花店外飲み部9bouken写真左から2番目。英で「はなぶさ」と読むそうです。アルコール感強めだけどそこそこ華やかな味わい。あまり山廃って感じしなかった。