まーくん

英Jyungin はなぶさ純米吟醸

森喜酒造場三重県

2021/5/23 10:05:44

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まーくん

お酒屋さんで冷蔵庫保管だったので、そのまま冷酒で頂きました。お猪口からは華やかな香りは無いのですが、口に含むとお米の旨さと軽い甘さを感じます。しかし決して甘口では無く後味はスッキリでキレがあります。いつも冷酒ではフレッシュ感を求めがちですが、これはＨ30BYの純米吟醸、熟成とまでは言えませんが、新鮮だけが日本酒の旨さでないこと再認識しました。