Yama2106英（はなぶさ）瓶火入特別純米生酛無濾過森喜酒造場三重県2020/9/2 10:43:4738Yama2106るみ子の酒、で有名な蔵元です。 生酛、蔵付酵母、無農薬山田錦、3月上槽して7月出荷と。つまり、自然派コンセプトなわけね。なるほど、含むといかにも無駄な味がしない大人し目な味筋。探ると僅かだか爽やかな木の香り。これは冷やさないほうが良いヤツ。時間が経つほどに味わい深く変化していく。これは面白いや。一口目から『極上！』と言える人は凄いと思う。温度変化で、あれ？これ旨いやつ？となるのがフツーかな。自分ももちろん後者です笑
