さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
こまこまこま
日本酒度が-8は知ってる亀泉じゃないかもー
サッパリしてんなって思ってこのアプリ開いて確認したらやっぱり普段は-14とかなんでつよね。
このアプリ天才
んでもおいしいです。さすが亀泉
たかく
フルーティで飲みやすい。おしゃれ。
ichiro18
４杯目は亀泉さん！初の亀泉さんで甘いというのはさけのわでしっていたのでどんなものか🤔
つまみにホタルイカのわさび漬けをいただきました。
青リンゴ🍏の香りです。綺麗な口当たり、甘みがとっても綺麗ですね🥰口の中で綺麗な甘さが広がります。酸味はほとんどわからなかったです♪雑味なし、飲みやすいしデザートみたいですね♪
U-NEKOΦωΦ
パイナポー
ヒロ
☀️
落ち着いた甘味と程よい旨味。
亀泉と言えばCEL24のイメージがあったので、肩透かしにあいました😅
akikoda3
亀泉 純米酒
評価4.4
アルコール度数 15度、日本酒度+5.0、酸度1.4、アミノ酸度 1.0、使用米 国産米、精米歩合 60％・60％、酵母A-14・AA-41、酒母:中温速醸
米・水・酵母すべて高知県産で醸したバランスのよい本物の地酒。口に含むとブドウのような香りが拡がり酸味、苦味、控えめな甘味、旨味の調子が良くスッキリとした味わい。
純米スッキリながらまったりに、いちご、ライチライクに。
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⭐⭐⭐⭐⭐
アラジン
久々に営業を再開した行きつけの立ち呑み屋chuinさんにて、店主の川田さんへのお見舞いを済ませてからの軽く一献その③🍶
亀泉の純米吟醸無濾過生原酒🍶
亀泉といえば、やはりなんと言っても高知県が誇るオリジナル酵母のCEL-24を用いた純米吟醸原酒CEL-24。
日本酒度や酸度、アミノ酸度等のスペックを記載した表ラベルが思い浮かびます。
しかし、その他の亀泉はこちらのような落ち着いた佇まいのラベルで、様々な酒米や酵母を用いたお酒があります。
こちらは、高知県のオリジナル酒米「吟の夢」を、高知県オリジナル酵母「AC-95」で醸した純米吟醸無濾過生原酒です🍶
外観は透明に近いクリアクリスタル。
香りはいつもの亀泉よりも上品で控えめな華やかさ。
赤いりんご、メロン。
カプロン酸エチルと酢酸イソアミルのバランスが取れているイメージ。
白玉団子程度の米香。
口に含むと、サラトロッとしたテクスチャ。
程良い甘味と、滑らかな酸味。
味わいも穏やかめで、含み香の控えめな華やかさにフルーティーさをほんのり感じる。
いつもの亀泉よりも、日本酒好きの方向けといった印象を抱きつつ、次へ🍶