酒 柴
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奈良県の梅乃宿酒造が、今年7月、本社蔵のある葛城市内に新蔵を竣工させ、本社機能と製造部門、物流部門を含めたすべての移転を完了させました。「梅乃宿を家業から企業に変え、永続的に成長する組織にする」ことを目指して、2004年、生まれ育った梅乃宿酒造に戻り、2013年に33歳の若さで5代目社長に就任した吉田佳代さん。新蔵の建設は、その集大成といえます。「日本酒とリキュールの二本柱でさらなる事業拡大を進め、新しい酒文化を創造する酒蔵を目指す」という佳代さんの、20年間の奮闘の軌跡を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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豊健
甘みと旨味がある口当たり良い酒です🎵。
あきぴー
#アルコール分17度 #精米歩合60% #フレッシュ 濃厚 甘口 どろっとして美味しい
sato
スッキリ酸味とじんわり旨みはお寿司に◎
キレ良くて脂流しますねー
食中酒に最適！
酒とネイル
奈良旅購入酒2🦌
唐招提寺目の前のお土産屋さんで購入の続き
ガチャでゲットした合掌サーバルキャットちゃんとパシャリ🐱
ラベルの唐招提寺と薬師寺の絵が記念になってお土産にも良さそう🎁
精米歩合：60%
アルコール分：16度
香りはそんなに強くなく、少し黄色味あり
口開けより、数日後の方が円みあるトロッとした甘みとふわっと華やかな香りを感じる
飲むと酸味が来たあとにゆったり消えていく
冷より常温の方が味がして楽しめた
そんなに癖がないから色んな食事に合わせても邪魔にならなそう😶
チョコに合わせると最高でした🍫
yas
宴
しげるど
香り豊かなちょい辛口
ひるぺこ
もう1本。梅乃宿のうめろくです。
こちらは、10年程前に関西の4つの酒販店が
雄町と6号酵母で醸造してほしいと頼んだお酒です。現在は販売はしてなくてお店も最後の1本とのこと。
まずは常温で。
黄色く色づいたお酒。
スムースな口当たり。
苦味とコクのあるバランスが美味しくて、
熟成酒の中では透明感もありつつ雄町のコクも感じられるお酒。飲みやすくて常温でも美味しいな。
燗酒にすると、よりお米感と苦味も立って味わいの輪郭がはっきりして旨し。
梅乃宿は今は果実酒なイメージですが、
こういう味わいのお酒もあるんやー
と出会えて良かった😊
いわ月さんは秋の日本酒ゴーアラウンドで訪れたお店。あの時のなめろうが忘れられなくて。
日本酒の品揃えが抜群で、他のお料理もとっても美味しかったな。
ご馳走様でした😋
ぽん
梅乃宿酒造
「アンフィルタード・サケ 備前雄町
純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒」
奈良県葛城市の蔵。
Unfiltered＝無濾過なので
澱のある薄濁り酒。
フルーティな香りとほのかな甘味と
程よい酸味が広がる味。
#日本酒
karisome
熱燗飲みたくて、熱燗オススメってなっていたこちらを購入。
カップヌードルが最近だしたカップ麺用耐熱グラスでレンジで楽々熱燗に。
レンチンで熱燗はこれからの時期重宝するかも。
ita
3.5
