トリちゃん
辛口。すっきりとして飲みやすい。北信地区の方々は総じて絶賛する。
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851 チェックイン
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みんなの感想
田中酒造店の銘柄
水尾
タイムライン
りゅうじ2号
上立ち香は蜜のような香り。含むと強めの酸味というか酸っぱさが広がり微炭酸感もありジワっとキレる。これはおいしい。酸っぱさが癖になる。含み香は純米の香り。甘さはあまりなく心地よい辛口なイメージ。単体でも良いが食中の方がおすすめ。水尾の生一本生酒よりも辛口なイメージで酸っぱい感じがした。豚バラもやし炒めとよく合った。2日目、3日目になっても変わらず酸っぱさが続き美味しく飲めた。
おきにいり
金紋錦
精米歩合59%
アルコール13度
よっち
鳥酎 神田大手町店 さんにて
熟成生 金紋錦(米) 少し酸味
sakepower
美山錦らしく立ち上がりからすっきり系‼️✨
強めの酸味も良いですね😊
後味はかなりすっきり✨✨✨
うーさん0867
水尾 紅 純米吟醸 無濾過生原酒
長野県木島平村産🌾金紋錦
（長野県飯田市/田中屋酒造店）
たかたか
特別純米酒
アルコール度数:15度
精米歩合:59%
金紋錦100%
かや
@信州春色sakeまつり
すっきりさっぱり
ニャンズ
キリッとしていてスッキリ。82点。
よいどれ♪
🥂
シュワシュワでドライな活性にごり生酒！
開栓が大変で元気な酒でした 😅
高山の団子と一緒に美味しくいただきました 😋
suzuka
野沢温泉
ねむち
阪急うめだ本店・第9回 旅するSAKE⑫
水尾も飲んでみたかったお酒。対応してくれたのは、6代目の蔵元の息子の匠さんかな。アフロっぽいパーマの若い人だった。
長野県と新潟県の県境にある蔵。
金紋錦の苦味もしっかりじわって味わえるように醸してるらしい。
地元の料理に合うように造られていて地元85%、県外15%が特約店。
【水尾 特別純米 金紋錦仕込】
雑味なくキレイで、しっかり旨味と苦味。じわっと旨味が広がる感じ。
【水尾 純米吟醸】
香りがほんのりあって、全体的にクリア。特別純米の方が好み。
【水尾 一味】
日本酒度＋7。あと味に旨味が含まれて、キリッとキレてあまり辛くないかな。蔵の近所の鰻屋さんで人気らしく、旨い😋
【水尾 純米大吟醸】
ベースは特別純米と同じ。香りはフルーティさあって、ちょい旨酸。これも好み。わざとダラダラ飲めるように造られている。
【水尾 壱八】
鑑評会用に仕込んでいるとのこと。めちゃ甘旨で、しっかりコクがあって、かなり旨い。めちゃくちゃ旨い。ほぼ水。
水尾も旨いのは多かった😋
ポンちゃん
ねむちさん こんばんは🦉
この試飲 とっても羨ましいです😻以前 伊勢丹に販売来られてた時に金紋錦を物凄く勧めてもらったのに買えなくて💦金紋錦でこれだけ比べられるのいいですね😊👍
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛水尾の試飲はよかったですよ👍地元の料理に合うように、金紋錦を使ったのこだわり造りをされてます😊苦味が旨味のアクセントになっていて、面白かったです😆
ゆうちゃん
天下茶屋の酒屋で買いました。
食中酒として、邪魔をしない… と解説がありましたが、まさにその通りの印象ですねー。
開いてくると、少し印象が変わってグーです。
ぽん
田中屋酒造店
「水尾 純米吟醸 金紋錦」
長野県飯山市の蔵。
木島平村産「金紋錦」49％精米。
上品で華やかな香り、ふくらみのある
米の旨味とコクのあるしっかりとした
味わい、スッキリとした後口。
#日本酒