Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たついずみ辰泉
417 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

辰泉 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

辰泉のラベルと瓶 1辰泉のラベルと瓶 2辰泉のラベルと瓶 3辰泉のラベルと瓶 4辰泉のラベルと瓶 5

みんなの感想

辰泉酒造の銘柄

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

福島県会津若松市上町5−26
map of 辰泉酒造
Google Mapsで開く

タイムライン

辰泉山廃 本醸造 こだま別誂 生原酒 2021BY
alt 1
50
Kab
購入後、常温で2週間放置してから開栓。 シロップというかカカオというかのような熟れた香り。 極熱燗からの燗冷ましの評判が良く、初日は60℃から。含むと生熟成酒によくある熟したオレンジのような甘味があり、同時に米のような旨味も膨らみます。その後、アル添のためか急速に辛くなり、辛くキレていきます。 冷ました方が最初の甘味が快く持続するようになり、キレも穏やかに。たしかに燗冷まし向きです。 4日目にロック。これもおすすめの飲み方。プルーンのようなほどほどの熟感と甘味がじわっと立ち上ってきて、アルコールの辛さで鋭いキレ。燗ほどの複雑さはありませんがこれも良く、日が経ったためもあるかもしれませんが個人的にはこちらの方が僅差で好み。 非常に完成度は高く好印象ではあるものの、微妙な差ですが個人的にはそこまで刺さる1本でもないという感じでしょうか(同種のこだまPBでは昨年の北安大國の方が刺さりました)。
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
22
つじだい
サラッとした口当たりのクセに後から青草のような爽やかさがくる そして辛口が主張してくるけど、アルコールの強さは優しい
辰泉純米 うすにごり 生酒
alt 1alt 2
Ueno Park (上野恩賜公園)
28
Naoqi
上野公園の桜フェスタにて 福島のお酒3種飲み比べ。 辰泉初めて飲みましたが、おいしい! なんとなく樽酒のような風味を感じ、生酒でフルーティー。 甘すぎず、程よい酸味もありました。 おいしい!!

辰泉酒造の銘柄

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。