msdtks1986
岐阜土産にいただきました。
喉にスッと入って少し辛口な気がするお酒です。
お刺身と相性がいいのではないかと思うので試してみることにします。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
175 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
恵那醸造の銘柄
鯨波
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ねむた
ラベルが可愛い鯨波。
下に2頭、上に1頭居てどっちもかわいい♡
道の駅で購入しましたがこのラベルは初めて見たかも。
香りはほんのり昔っぽい吟醸香。
口当たりはすごく柔らかくて飲みやすい。
ツンとしたところが全然無くて、燗でも冷やでも冷酒でも良さそう。
まろやか辛口好きにオススメ。
DokiMo
スッキリ飲みやすい。するすると呑めるバランスの良い食中酒。
とし
いつもの店で いつも通り
いつもの感じで
美味しく頂きました♪
Rigel
次は鯨波。初の岐阜県と思ったら一本いただいてましたね😊
・香りは本来はフレッシュフルーティ。3ヶ月後の開栓だからか少しヒネ香が出ている
・バランスの良いフルーティ。酸はほぼ無し。終盤にコクがふんわり現れる。
・生酒だがかなり柔らかく穏やか。たぶん軟水？🤔
・冷や〜冷酒が良いかと。熟成は難しそう
そのてつ
やや淡麗辛口。米の旨味もある。美味い。食中酒にちょうどいい
maomao5555
味わい：味わい深い
香り：控えめ
合う料理：味噌焼き
好き度：4
nappy
良い意味で水のような飲みやすさながら、ほんのり甘く、最後はほんのり苦い。濃い味のつまみには甘さが全面にきて合わない。旬の蒸し野菜などが良い。
この酒の良さは後味。酒が口からなくなっても複雑な旨さが舌に残る。うまい。私にとっては後味をじっくり楽しむ酒。
yasu145
鯨波のひやおろし。米の甘味がほんのりとしています。個人的には冷やした方が口当たりがいいと思う。
yasu145
岐阜県中津川市の山の中の小さな蔵元。
夏向きのさっぱりしたお酒。
魚や野菜料理と共にグイグイと飲める。
アオゲン
3.2
あつぼう
辛口でフルーティー
飲みやすい
futoru
手頃な300瓶を４００円かな?購入
鯨波さんは無濾過酒でない酒があったので手が伸びた✨
生酒ながら純米酒の腰が強さが保持し旨し
オーソドックスな日本酒を味わえる逸品
yasu145
生酒でアルコールが高めということもあってか、アルコール感が強め。酸味は少なく、ドライ感があり、飲んでいると日本酒の旨みを感じる。和食向きかな。