さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,255 チェックイン
山の壽酒造株式会社(福岡県久留米市)は、「JAPANESE SAKE YAMANOKOTOBUKI 山の壽純米SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山の壽酒造株式会社（福岡県久留米市）は昨年好評を博し完売した「THE KAN 辛口」を、全国の正規取扱店にて1SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
福岡県久留米市にある山の壽酒造（やまのことぶきしゅぞう）は、2017年に片山郁代さんが8代目社長に就任してからSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
山の壽酒造の銘柄
BaSaRa山の壽
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
山の壽酒造が「JAPANESE SAKE YAMANOKOTOBUKI 山の壽純米大吟醸雄町なま」を12/5(火)より限定出荷を開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
山の壽酒造株式会社(福岡県久留米市)は、「JAPANESE SAKE YAMANOKOTOBUKI 山の壽純米SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア山の壽酒造が加温して楽しむ「THE KAN 辛口」を発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
山の壽酒造株式会社（福岡県久留米市）は昨年好評を博し完売した「THE KAN 辛口」を、全国の正規取扱店にて1SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア杜氏制から社員一丸の酒造りへ— 山の壽酒造（福岡県）が目指すのは、ひとくちでわかる独創的な味わい | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
福岡県久留米市にある山の壽酒造（やまのことぶきしゅぞう）は、2017年に片山郁代さんが8代目社長に就任してからSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
飲む前から華やかな香りがしっかり感じられる。
口に含んでも香りどおりの甘味が感じられるが、思ったより甘味が残らず、スッと飲める。
香りもあって甘味が先に来るけれど、ゆっくり味わうと酸味が感じられる。
酸味を意識すると、口に含んだときから割としっかり酸味を感じていたことに気付いた、というか酸味の方が主張強いかも。
甘味も感じつつしっかり酸味を感じたい人にはいいかも？
発泡感は全くない。
アルコール度数 13度
精米歩合 70%
色味 無色
好み ★★★☆☆
デビル
【銘柄】山の壽 DRY
【蔵元】山の壽酒造株式会社（福岡県久留米市北野町）
【酒の種類】日本酒
【使用米】国産米（品種非公開）
【精米歩合】65%
【アルコール度数】15%
【酒器】ストレートグラス
【香り】+1.0（青リンゴ、ほのかにバナナ、米の香りも）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0 リンゴ酸、クエン酸など
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5アルコール由来
【余韻】キレが良くスッと引く。後半にかすかな苦味とアルコール感が残る
【印象】ドライ系淡麗辛口
香りは派手ではなく、穏やかな果実香と米の落ち着きがある。
「辛口」表示通りの設計で、甘さは抑えめ、軽快で食中に合うバランス。
キンキンに冷えた状態だとあまりアミノ酸を感じなかったが、温度があがり徐々に旨みも感じる様に。
あくまで料理と共に楽しむスタイル。
お米は非公開だけど65%の削りでこのクリーンさは夢一献だろうか。
モダンなラベルと裏腹にクラシカルな作りなのもギャップがあって面白い。
【リピートスコア】2.0
おっくん
備忘録🍶
よし
マイルド
3、7/5
悠
にほんしゅ椿さんにて。
お燗で飲んだ。
酸が立つ。
味わい濃いのにスンと消えていく。
製造年月：2023年10月
Yoko
夏酒らしく爽やかですっきりした口当たり。
うまい！
悠
福岡にある「あべこべ」さんにて。
甘酸っぱい辛口。
タルっぽさのある風味。
後味は苦みある。
製造年月：2023年11月
みちのくひとり暮らし
餃子の銘店にて。350円。
常温と冷酒から後者で。
キリッとした口当たりで香り良し。
雑味が思ったより少ないし、
餃子との相性もなかなかよかった。
個人的なスコア 80
勉強中
3番手はコチラ💁
1番〜3番を飲み比べしたのですが、自分の好みが分かりやすくなるし、たまには飲み比べはいいですね。かなりの高得点となってしまいました。
香りはパイナップル🍍微発泡で軽快で飲みやすいし、キレもあるから単独でも食中でもいける。
甘さも程よいレベルでうまい😋自分好みの選手です😊タラの唐揚げによく合いました。
ラベルからの清涼感🧊🧊🧊🧊（4点）
飲みやすさ🧊🧊🧊🧊🧊（満点）
テイスト🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊（9点）
総合評価🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐 （9点）
ポンちゃん
勉強中さん、こんにちは🐦
夏酒シリーズ爽やかですね〜🎐こちら生酒あるんですね！昨年火入が美味しかったので生酒飲んでみたいです😊
勉強中
ポンちゃん、こんばんは😃暑すぎてビールの誘惑に負けてしまいそうになるので、少しでも飲みやすいお酒を飲んでます🍶逆に火入があるのを知りませんでした🤭同じお酒でもご縁があるタイプが異なるのも良きですね。
るるるん
多分初めての福岡酒❤️
よく行く酒屋さんで、14パーセントの辛口というのに惹かれて購入してみました。
香りは強いていうとバナナのような感じだけど、ほぼ感じないかな。
辛口をうたうだけあって、飲みごたえはあるけど、いつまでも飲めそうなお味で
いつもと毛色がちがってこれもまた良し😊
