bouken
岩の井と同じく試飲会行った時に鍵やさんで購入
去年の年末に初訪問した際にラス1のコチラが残ってましたが、迷って純大のほう買ったんだよね🙄
香りから期待値高まる。フルーティーでド直球の甘旨ジューシー。少し微発泡で後半はほろ苦。やっぱり自分はこういったタイプが好きなんだなと改めて実感
温度少し上がると🍓っぽさ感じる
宮寒梅は今のところどれ飲んでも好みのテイストで美味しい😋
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
bouken
ねむちさんと鍵や試飲会行った時に購入。
ハッカのような上立ち香🌿
ワイルドな飲み口。レビューに良く見られるフルーティーは感じられず。甘みも少し感じるけどチョコっぽいビターさ。超硬水だからなのかミネラル感と硬さを感じる
ナッツやクッキー、バターっぽさもあるかな？
生酒だけど燗にすると良さげな雰囲気する
大正の鶴に似た雰囲気あるかも🤔
少しスモーキーな感じするなぁ
雄町だけど、これは少し好みとは違う…
日数経過すればする程好みから遠ざかる
bouken
kagiya 2024 autumn 試飲会⑤
石田屋は2年程度の熟成
仁左衛門よりフルーティーな雰囲気。水のようにスーッと入っていく
仁左衛門のほうが好みかな？って最初思ったけど、温度上がってくると石田屋かなって思った
石田屋はずっと安定して美味しい感じした
高級な寿司屋や和食の店に置かれるのが納得の味😋
この後雨足強まる中、ねむちさんが探してる物があるらしく掬正さんへ行きました🚃
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
憧れの飲み比べです😻味の雰囲気は違うようですが両方共美味しそうですね😊死ぬまでに(笑)飲んでみたいです✨
bouken
ポンちゃん おはようございます☀
どちらも美味でした😋遠くまで足を運んで良かったです😁
もう二度と飲めないんだろうなと噛み締めながら飲みました🥺
bouken
kagiya 2024 autumn 試飲会④
石田屋と仁左衛門の飲み比べ
1500円で各60mlくらいなのでかなりお得なんじゃないかなと
仁左衛門は斗瓶取りだそう
凄く透き通った綺麗な味で嫌な部分が一切ない
石田屋と比較すると仁左衛門のほうが角が円い感じの口当たり😋
bouken
kagiya 2024 autumn 試飲会③
800円3種飲み比べ最後はコチラ
定価4400円
生酒だけど常温で5年常温熟成だそう😳
へのへのもへじが全面に描かれたラベルは初めて飲む
旨味が凄い！熟成の複雑味。燗よさそう
チョコみたいな味する
3種の中だと秋鹿が一番印象に残った
bouken
kagiya 2024 autumn 試飲会②
定価5500円の高級酒😳
精米歩合非公開
菩提酛！って感じはあるけど、低アルなのもあってか思ったより飲みやすい
酸味が印象的
bouken
kagiya 2024 autumn 試飲会①
雨の中和泉府中の酒屋さんの試飲会行ってきました
今回もねむちさんと一緒に😁
透明な瓶だった頃に家で飲んだことある
フレッシュフルーティー
ジューシーで安定の美味しさ😋
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
同じラベル出てきてビックリしました😆美味しいですよね❣️
ねむちさんとの試飲会、また楽しく拝見させて頂きます😊
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
僕も投稿したら同じの出てきてビックリしました😁
今回短めですが、色々ええやつ飲みました😋
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
流石！関西組は上げるタイミングも息が合ってますね🤗
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
タイミング同じでビックリしました😆
しかも全く同じお酒でシンクロしてますもんね😁
ルテルテミ
やっと家呑み出来た伯楽星です。
今、断捨離をしていて📺や💻を廃棄しにリサイクル店に持って行った時に、すぐ近くに行きたかった酒屋さん有ったのでで購入出来ました。
今年初のひやおろしです。
柑橘系を感じる爽やかな酸味が美味しかったです。
まだフレッシュ感も残っていて食中酒としてピッタリでした。
ジェイ&ノビィ
ルテルテミさん、こんにちは😃
我々も先日伯楽星を初家飲みしたところです🤗おなじ冷卸でもコチラは特純なんですね😊我々いただいた純吟も旨い食中酒でした😙家も断捨離やらなきゃなー😅
ポンちゃん
ルテミさん、こんばんは🦉
伯楽星、家飲みしたいお酒の１本です❣️飲みやすい食中酒いいですよね😊宮城のお酒ってホント不思議✨
断捨離お疲れ様でした💦毎年目標達成してないので頑張らないと😂
ワカ太
ルテミさん、こんばんは😃私の大好き伯楽星、手を出されましたか😋伯楽星は、新酒を飲んだ時に、この日本酒の沼にハマりました😅ぜひ新酒にも手を出してくださいね☺️
ルテルテミ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😁冷卸でも同じではないのですね。そちらも美味しそう😋断捨離がなかなか進まずイライラしています。そんな時に美味しいお酒と出会えたら嬉しいです😆
ルテルテミ
ポンちゃん、こんばんは😄
やっと家呑み出来ました。美味しかったのでいろんなスペックを呑んでみたいです。断捨離して早く家をスッキリと片付けたいのに中々進みません😂
ルテルテミ
ワカ太さん、こんばんは😄
やっと家呑みが出来て満足です。
伯楽星の新酒わたしも呑んでみたいです。ワカ太さんのお好みなら美味しいでしょうね😋
いーじー
酒屋で購入
2024年初のひやおろしはAKABU🥳
冷酒で
心地よく優しい香り
低アルコールで飲み始めはとても滑らか
中口から後味にかけて米のコクあり
余韻はそこそこ
もう少し寝かしてもありかも
いーじー
酒屋で購入
実家から近くの酒屋といえばここ鍵やさん
ホームページが充実していてお酒の詳細な説明が特徴です🍶
日曜の夕方に買いに行ったのですが急な雷雨⛈️20秒に1回は落雷してました⚡️
今日大阪は昼過ぎから雨が止みましたが本来なら祖母がいる静岡に行く予定でした😅
静岡にいる友人と久々に会う予定もあったんですが…無念😣
少し冷やして
チーズ(?)っぽい乳酸が感じる香り
口含むとクセのある酸味が強め
紀土の純米酒より麹の割合を多く占めてるとのこと
アルコール度数が低いため悪酔い注意
コスパは良し
ただ好みは分かれるかも…
白麹を使った日本酒が好きな人にはハマるかも
bouken
去年の夏に阪堺電車オフ会でワカ太さんが持ってきてたお酒を飲んで以来気になってた宮寒梅。
ようやくゲットしました😊
ラス1のおりがらみも気になったけど迷ってコチラを
関西は特約店少ないので初家飲み。
少しパイナップルぽい。落ち着いた上品な甘旨味と心地よいガス感が合わさって、とても良い味わい。甘いけど甘過ぎないので万人受けしそうだし食中でも単体でも飲める万能タイプかなと思った。
ワカ太
boukenさん、こんにちは😃おー✨鍵やさんまで遠征してましたもんね、ゲットおめでとうございます🎊純大は美味しいですよね、お利口さんなお酒の感じが、まさしく万能というか万人受けというか😋💕
bouken
ワカ太さん おはようございます😃
念願の初家飲みです😆
派手さは無いけど、しっかり美味しくてオールマイティーで親しみやすいお酒ですね🤗
bouken
あずきバーや肉まんで有名な井村屋の日本酒。
別の酒屋さんは火入れしか入荷してなかったけど、鍵やさんに生酒あったので購入。
米は神の穂。
フレッシュで微発泡なチリチリ感。瑞々しさある。全体的に甘味主体で嫌な部分が皆無でとても飲みやすい。
井村屋だからか知らんけどお菓子っぽいしっかりした甘さ。
次は純米飲んでみたいな。
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
井村屋さんが日本酒🍶手掛けているの知りませんでした😳私、あずきバー🫘大好きで今も家の冷凍庫に居ます🤗東京では売ってるみたい！ちょっと気になります😊
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
井村屋さんのお酒にびっくりです😳
今年はboukenさんとお知り合いになれ、新しいお酒やお店を教えていただきお酒の世界が広がりました😀
来年も宜しくお願いします
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃
井村屋が休眠してる蔵を買収してリゾート地に新たに蔵を新設したみたいです😊
あずきバー、こちらでは普通に売られてますが全国区ではないんですね🙄
bouken
ヤスベェさん こんばんは😃
僕も井村屋の日本酒に最初はビックリしました😁
私は大したことはしてませんが、そう言っていただけると嬉しいです😊
こちらこそ来年もよろしくお願いします🤗
bouken
🦍🦍の在庫が増えてきました😁
宮寒梅目当てで泉大津市の鍵やさんに初訪問した時に購入しました😊
栓も飛ぶことなく開きました。
程よいガス感とフレッシュでラムネみたいな味わい。にごり好きならコレ嫌いな人いないんじゃないかな？
ちょろき
boukenさん
こんばんは🌝
嫌いな人いない説、間違いない🤣
ちょびん
boukenさん、こんばんは❗️
個人的にこの宮泉のにごりが1番
好きです😍
甘過ぎずピチピチでスイスイいけちゃいます😅
飲むのが楽しみです❗️
宮寒梅のにごりもとても美味しいですね👍
雅
boukenさん、こんばんは😄
自分も1番好きで毎年リピ買いしてます🤣👍一升で買っても二日で空にwww
WOM
boukenさん。いつも投稿楽しみしています。僅かの差でこれ買い逃しました。コメント拝見し来年の宿題とします。良いお年をお迎えください！
bouken
ちょろきさん こんばんは😃
バランス良くて甘口辛口どちらの好みにも合いそうな気がしました😊
bouken
ちょびんさん こんばんは😃
宮泉にごり、数あるにごりの中でも上位に入る味わいですね🤗甘過ぎないのが飲みやすい秘訣なのかもしれませんね🤔宮寒梅は年明けに取っておきます😁
bouken
雅さん こんばんは😃
毎年買われてるんですね😳
これは4合やと瞬殺ですよね🤣僕も開けた日に半分以上飲んじゃいました😁
bouken
WOMさん こんばんは😃
僕も毎年逃がして苦い思いをしてましたが今年はタイミング良くゲット出来ました😊
WOMさんも良いお年をお迎えください🤗
ましゃ
久々の紀土😊しぼりたての新酒扱いになるのかな？
この時期発売のやつはにごりの方を飲んだことあるみたい。
春先には春の薫風って銘柄が出ますよね💕︎そちらも飲んだことあるはず😏
コチラは少しガスを含んだ、しぼりたて特有のピチピチとしたフレッシュな味わい。後味はすっきり爽やか🤩軽かさと透明感を特徴とする王道的な純米吟醸の生酒って感じ😋
いーじー
酒屋で購入。
今年は祖母のいる静岡で過ごす予定で、2022年最後の日本酒です。
常温で。
あっさりとした香り。
そこまで辛口では無いですが、ドライで淡麗な味わいでした。後味はシャープなかんじ。
寿司と合うために造られたらしく、魚料理ととても合います。
次は冷酒で飲んでみたいです。
ましゃ
風の森秋津穂の507😊
去年の今頃もこのお酒呑みました‼️
507シリーズはこの秋津穂しか呑んでないのよね…
コメの旨みが強い80シリーズの方が好みで😁
でも久々の風の森。安定のピリピリ感とジューシーフルーツの味わいがタマランっす😋
ましゃ
奈良の千代酒造さんの篠峰の雄町を使った純米大吟醸です。
協会9号酵母と、明利酵母という2種類の酵母を使ったスペシャルな純米大吟醸らしいです。
雄町らしい芳醇な香り。ちょっと甘〜い香りです。
篠峰ってこれまで呑んだのは酸味の強いお酒が多かったのですが…
呑み口も最初トロッとした感じで純米大吟醸らしいお米の旨味が詰まった感じ🤩
篠峰でこの味わいは初めてでした🤣
お米と酵母の掛け算で色んな味わいになるお酒🥰
改めて日本酒の奥深さを感じさせられました😊
いーじー
名前がカッコよく、1年ほど探してやっと購入。
ジューシーな甘味ある香り。
味は意外と甘味より酸味が強め。
飲んでいると、近い味のお酒として田中六五が浮かびました。
関東圏の日本酒はフルーティーでサッパリしたものが多い傾向があります。
ましゃ
風の森呑み比べシリーズ番外編‼️
ALPHAシリーズのTYPE１も購入してました😊
12％の低アル酒なのでお酒の世界へいらっしゃーい‼️の人にぜひ✨
といっても風の森ですからそこらの低アル酒とは趣きが違いますが…🤣
でもやっぱり呑みやすいですよね😋
沼に首元まで浸かってる呑兵衛からしたら呑みやす過ぎてむしろ物足りないくらいですが…😅
そこはこの蔵元独特の醸造技術でやっぱり孤高の酒質だと思います。
奈良酒はやっぱり奥が深い‼️
次回は篠峯の飲み比べを計画中です🥰
