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篠峯雄町 純米大吟醸 中取り生 typeM純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
千代酒造奈良県
鍵や
家飲み部
68
ましゃ奈良の千代酒造さんの篠峰の雄町を使った純米大吟醸です。 協会9号酵母と、明利酵母という2種類の酵母を使ったスペシャルな純米大吟醸らしいです。 雄町らしい芳醇な香り。ちょっと甘〜い香りです。 篠峰ってこれまで呑んだのは酸味の強いお酒が多かったのですが… 呑み口も最初トロッとした感じで純米大吟醸らしいお米の旨味が詰まった感じ🤩 篠峰でこの味わいは初めてでした🤣 お米と酵母の掛け算で色んな味わいになるお酒🥰 改めて日本酒の奥深さを感じさせられました😊