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純米吟醸🍶生✨White🤍さがの華🌾
Whiteって何？と聞いてみたら、黒もあるらしい。黒は赤ワインを、白は白ワインを意識したお酒らしい🤔ちょい草ながら、酸味が効いた、確かに白ワインのイメージは伝わる。ちょい温度が上がると優しさ、じんわり。甘みも。魚に合うという店長の話を受けて蛸ぽっちポン酢🐙を。魚ではないけど、相性良し👍獅子唐串もいい感じ。
海と@高田馬場 20240628
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特別純米🍶かすみざけ🌫️生酒✨初しぼり
メロン🍈辛口。よく含むと甘みも感じられる。酸っぱめ茗荷と蕪のピクルスで落ち着く。生ピーマン肉詰め🫑の青っぽさも受け止める😋
海と@高田馬場 20240628
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純米吟醸🍶無濾過✨福乃香🌾82%
爽やか✨ ラムネ系🫧 まろやか。楽器は本醸造もうまいけど、純吟はまた上等な感じがします。シャコの酢の物と合わせて😋この日は酸っぱ系の酒と肴。ちょっと疲れていたのかも知れない😅
海と@高田馬場 20240614
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無濾過生原酒🍶かぶとむし
年に一度は飲みたいかぶとむし😆今年も出会えました。
酸っぱ、酸っぱい😝キレキレのレモン🍋あえて酸っぱめのタコポッチポン酢🐙と合わせて😋いい感じの相乗効果✨
海と@高田馬場 20240614
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純米🍶生貯蔵酒✨夏限定 一火入れ🔥
ちょい草、苦味と甘酸😳 後味辛口。ピーマン肉詰め🫑にキリッと。しらすおろしでうまみも。温まると本領を発揮してきた。ねっとりした旨みと辛さ。〆は焼きおにぎり🍙これが旨いのよ😋
海と@高田馬場 20240612
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純米🍶さらさら純米 lovely summer 打上花火 fireworks🎇 味のマチダヤver.
夏向けに低アルからなのか、かなりスッキリ😳 ちょい物足りない？じっくり含むと辛さと苦味。グレフル系？貝柱のかき揚げをサラリと流してくれる。ビールより合うかも。穴子カマ煮で酸味。温度が上がるとあたり柔らかく、旨みも増す。生ピーマン🫑肉詰めにも相性良し👍
海と@高田馬場 20240612
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純米🍶季節限定酒✨夏めく🌻山田錦🌾
爽やか✨ 軽口のラムネ🫧 少し辛めで苦味も。濃いめの味付けの穴子のカマ煮でかえって旨味も感じられる。貝柱のかき揚げで辛さアップ、目覚める感じ。白瓜浅漬けでシャキッと。
海と@高田馬場 20240612
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純米吟醸🍶生酒✨おりがらみ 兵庫県特A地区東条産山田錦🌾
ややセメ臭。きつくはない。辛口ドライ。トムヤムクンチャーハンと合わせると和らぐ😋
海と@高田馬場 20240606
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純米無濾過生原酒🍶山田錦🌾
綺麗な酒✨ 優しい☺️ わりと辛口で、貝柱とみつばかき揚げをサラッと流してくれる。肴が進むタイプです👍
海と@高田馬場 20240606
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純米吟醸🍶生酒✨
セメ臭がかなり強め😳 辛口。ちょっとキツイかなぁと思ったけど、味噌味濃いめの小肌のなめろうと合わせると和らぐ。真鯛と茄子南蛮漬けの酸味ともマッチ👍
海と@高田馬場 20240606
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純米吟醸🍶
やや苦味を感じる😟冷たすぎるのかも。進めると抵抗が減る。イカの麹付け🦑と合わせると進む😋
何気に飲んでいる回数が一番多いお酒でした😅
海と@高田馬場 20240606
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純米🍶
久しぶりの同僚数名との飲み会に備え、いつものお店で、1人0次会😅
とろりと甘めで気持ちの良いジュース感😆。飲み進めると、少し濃過ぎ？の印象も。でも、ゲソわさ🦑で、あたりがマイルドに👍 春巻の油も受け止める。さらっと流す。
良い気持ちで、いざ、飲み会へ🏃
海と@高田馬場 20240605
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菩提酛原酒🍶夢ろまんシリーズ✨奈良県産山田錦🌾
旨み豊富。酸味も程よい。平貝のひも煮も受け止める😆スイカ🍉のような爽やかさ✨〆はおつまみナポリタン🍝旨かった😋
海と@高田馬場 20240525
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特別純米🍶超辛口 拳🤛美山錦🌾
メロン🍈柔らかめ。辛口。酸味強めの真鯛と茄子の南蛮漬けと合わせると、旨みと爽やかさがアップ⤴️
海と@高田馬場 20240525
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純米生酛辛口🍶ふさこがね🌾
酸味キツめ😳 ちょっと酢っぽい。ちょっといっちゃってるか？タコポッチ🐙と合わせると、酸味は和らぐが、ヒネ感強まり、ちょい辛いかも。以前飲んだ時とちょっと印象が変わった。ロットの問題かなぁ🤔
海と@高田馬場 20240525
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モヒカン生娘👰生酒✨
優しい味わい☺️。体に馴染む。適度な酸味と少し辛口。食事を進める。貝柱と玉葱のかき揚げといただきました😋
海と@高田馬場 20240525
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純米超辛口🍶無濾過原酒✨美山錦🌾
メロン🍈レモン🍋辛口シュッと😆。鯖たまご煮の甘みにキレる。確かに辛口。食を進める憎いやつ😅メニュー黒板を見てるだけで飲める。
海と@高田馬場 20240502
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特別純米🍶長野県産美山錦🌾
辛口、シュッと。じっくり含むと意外と旨み。綺麗だけど個性派。特大アジフライ、スナップエンドウと😋
海と@高田馬場 20240502
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純米🍶ひとつび🔥山田錦🌾
クリア✨柑橘系🍊綺麗なお酒。ミネラル。妻曰く、大人のポカリ😅〆鯖🐟をサラッと流してくれる😋刺身は他に縞鯵とハタ。旨いよ😆「ひとつび」は一回火入れ🔥のことらしい。燗してもよさそう☺️
海と@高田馬場 20240502