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Bakushuan (麦酒庵)

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Mukyu Tenon齋香 熟成酒 平成27年醸造年度限定酒純米吟醸生酛
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Bakushuan (麦酒庵)
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熟成酒、出雲のお酒ということでラベルもそれを感じられるデザイン こちらは、冷やでいただきましたが、非常に飲みやすい 齋香の漢字にもちゃんとした意味があり、味と一緒に面白く味わえた(о´∀`о) #お酒 #日本酒 #板倉酒造 #天穏 ★★★★★★★☆☆☆
お侍ばなな
2021/7/31 再度、出していただいた 前回同様に冷でいただいた。 この日出していただいたお刺身に、非常にマッチするお酒ということで飲み合わせがすごくおいしかった
Nanbubijin木桶仕込み純米酒 R1BY純米
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ラベルがおしゃれなお酒 調べてみるとラベルのデザインされているのは料理人の方とのこと こちらもうっすらと色味がかかっている これも、すごくクセが強いわけではなく、冷やで飲んでよかったかなとと感じた 飲みやすい一杯 #お酒 #日本酒 #南部美人 #南部美人 ★★★★★★★☆☆☆
米宗純米酒 無濾過生原酒 山廃酛 令和元年純米山廃原酒生酒無濾過
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若干色味がついていて、山廃のクセ感も感じられる ただ、それほど口に残るくらいではないので一杯目には良いお酒 #お酒 #日本酒 #青木酒造 #米宗 ★★★★★★★☆☆☆
Ryusei裏・龍勢 生モト純米 特詰限定品 2011BY純米生酛
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最後の一杯で、熱燗 レアな一杯を飲めました 飲み口は、個性が強くて色味もかなり付いている 個人的には、熱燗で飲んでよかったかなと(о´∀`о) #お酒 #日本酒 #藤井酒造 #龍勢 ★★★★★★★★☆☆
Ookura山廃純米 無濾過生原酒 直汲み R2BY 陽の光純米山廃原酒生酒無濾過
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ここから熱燗🍶に変更 酸味を結構感じる、温めてたのとも相まって 喉に届くまでの感じか楽しい #お酒 #日本酒 #大倉本家 #大倉 ★★★★★★★☆☆☆
Okushika生酛 無濾過生原酒 22BY生酛原酒生酒無濾過
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こちらも、あと少しということで、最後の一杯をいただいた 口で広がる感じが面白く 甘みを少し感じ 蔵内で数年熟成させたものとのことでした #お酒 #日本酒 #秋鹿酒造 #奥鹿 ★★★★★★★★☆☆
Yorokobigaijin山廃亀の尾(花巻) 無濾過生 30BY純米山廃生酒無濾過
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安定したおいしさ 一杯分取れないといことでしたが、最後美味しくいただけた そろそろ熱燗に移っていこうかなと言う前に、 ちょうど良く感じた #お酒 #日本酒 #丸尾本店 #悦凱陣 ★★★★★★★★☆☆
長珍播州夢錦 7-60 純米生 無濾過 28BY純米生酒無濾過
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新聞紙に包まれたお酒が来ました(о´∀`о) 少しクセはあるものの飲みやすい口当たり 一緒に食べていた食事ともあい美味しい一杯♪ #お酒 #日本酒 #長珍酒造 #長珍 ★★★★★★★★☆☆
Miyoshikiku山廃仕込み 等外播州山田錦70 無濾過生原酒 27BY山廃原酒生酒無濾過
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ラベルのインパクトもすごい お店の方が、あまり出す予定はないけれど少し置いて良い感じになったのでということで出してくれた かなり、クセが強めだけど個人的には大好きな味 そして、住所がサラダって、、、 #お酒 #日本酒 #三芳菊酒造 #三芳菊 ★★★★★★★★★☆
Hanatomoe自然淘汰 山廃純米生 木桶仕込 2020BY シリアル番号407純米山廃
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酸味をかなり感じられるお酒 アルコール度数は高めだけどあまり感じず、飲みやすい 数杯飲むなら、最初の方が良いかなとおもった 美味しい一杯♪ #お酒 #日本酒 #美吉野醸造 #花巴 ★★★★★★★★☆☆
Miyakobijin山廃純米古酒 8BY純米山廃古酒
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この日の締めの一杯。 山廃純米の古酒。 こちらも、熱燗でいただきました。 色はいい感じに色味がすごく分かる。 古酒独特のクセ感もあり美味しいお酒だった #お酒 #日本酒 #都美人酒造 #都美人 ★★★★★★★★☆☆
Tokai Zakari山廃純米純米山廃
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こちらも熱燗でいただきました。 お酒の色味もすぐ見て取れる色味。 お酒自体も口に広がる感じが心地よい一杯。 これも、思った以上にさらりと飲めてしまうお酒。 この日は、千葉のお酒の割合が多い。 ラベルは、富嶽三十六景の『上総ノ海路』という作品で、 三浦半島と房総半島に挟まれた海峡である浦賀水道(千葉県富津市)から描かれた図との事 #お酒 #日本酒 #小泉酒造 #東魁盛 ★★★★★★★☆☆☆
Matsunokotobuki山廃純米 五百万石 28BY 特約店限定品純米山廃
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こちらも、熱燗にしていただきました 山廃由来の奥深さを感じるお酒 飲んだ時の味と香りが口に広がる感じが楽しい一杯。 熱燗で飲むのが美味しいなと感じたお酒です。 #お酒 #日本酒 #松井酒造店 #松の寿 ★★★★★★★☆☆
Hanatomoe水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒 29BY 吉野杉木桶仕込み純米原酒生酒無濾過水酛
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熱燗にしてもらい飲みました。 香りの中にも少し酸味を感じる日本酒。 飲んだ感じも、少しキリッとした感じもあり の見応えのある一杯 #お酒 #日本酒 #美吉野酒造 #花巴 ★★★★★★★☆☆☆
白玉香山廃純米 無濾過生原酒純米山廃原酒生酒無濾過
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本日、2杯目の千葉のお酒で山廃のお酒。 こちらは、山廃の酸味を感じられる、クセ感も大きく感じる美味しいお酒だった。 アルコール度数は、18%くらいあるのですが、あまりそこまで感じなく、 スッと飲めた。 製造年月も、少し経過している一杯。 製造年月 19.11 #お酒 #日本酒 #木戸泉酒造 #白玉香 ★★★★★★★★☆☆
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2021/7/31 前回もいただいて、再度いただいたお酒。 前回は、冷でいただいたので今回は熱燗でいただいた。 冷で飲むより、お酒の感じは口に広がり少しゆっくり目に飲んだ感じが美味しかった
Iwanoi山廃純米 大吟醸純米大吟醸山廃
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お侍ばなな
一杯目に冷やでいただいた。 千葉の日本酒で、ワインの評価パーカーポイントでも 高得点をとっているお酒。 山廃の酸味も感じ美味しいお酒。 製造年月 29 .1 #お酒 #日本酒 #岩瀬酒造 #岩の井 ★★★★★★★☆☆☆