Fuma#9
辛口、ずっしり
これはこれで好き
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时间轴
toku
2025年2月7日
赤穂出張帰りに、
坂越の奥藤酒造で購入。
Chushingura生酛 純米 雄町 生
Orfevre
ふくよかな米の旨味を感じるしっかりとした味わい
bouken
岡山の後に赤穂に寄って蔵元で購入したそう。
蔵には資料館みたいなのがあって昔の日本酒銘柄の図鑑が閲覧出来て、極楽とんぼ、成金娘、民主長(戦前は軍国正宗だったとか😳)クセ強な名前のお酒が載ってるみたい。ちなみに全部兵庫にあった酒蔵😅
岐阜の菊川とか日本清酒(千歳鶴)も灘に蔵持ってたみたいだし凄い時代やったんやなぁとおもた🤔
本醸造系の生酒のお手本みたいな手堅い味わいで何か安心感あった
今まで飲んだ忠臣蔵のお酒で一番美味しかったかも
toku
2025年2月6日
兵庫県ツアーは赤穂で終了。
せっかくだから牡蠣食べないと。
しむけん
赤穂城のスタンプをもらうため赤穂へ。独特のくせがあるが、個人的にはそのくせがうまさにつながっていない感じ。
個人的には少し残念。
赤穂の牡蠣は人生で一番美味かった！笑
てっちゃん
冷酒 美味しいです🤤
たけさん
#家飲み
まろやかでしっかり出汁の効いた味わい。
辛味はほぼなく、終始まったり。
ほのかに山廃感はあるけど、気にならない程度。
冷酒もいいけど、燗とか常温でしみじみ味わうのも良さそう。
Chushingura山廃純米 生酒
こやーん
年末にふさわしい酒ですね😊
若い人には分からないかも💦
Chushingura47 QUATRESEPT 純米吟醸酒 精米歩合47% alc.16
sachidoremi
赤穂温泉へ行った帰りに、酒蔵で購入。
47のネーミングは、忠臣蔵、赤穂浪士の47😄
ちなみに精米歩合も、47😙
そろえてるところがかわいい。
味はスッキリとしたフルーティーな味わい。
酒蔵の近くに坂利太というお店。
コーン部分がクロワッサンのようなアラゴスタという生地になってて、
生乳ソフトクリーム、おいしかった～❤️
タロウ
やや色づいている。緑かかったイエロー
落ち着いた香りだが山廃っぽい乳感。乳酸、アプリコット、りんご、紅茶もあるかな。
常温でも十分に美味しい。甘さと酸味のバランスがよく、後口にミネラル感の余韻を長く楽しめる。
燗をつけても全体のバランスは大きく変わらない。甘味のボリュームがふえ、全体に優しい味わいとなる。
清く正しい山廃。
わっこ
脂こってりな肉に合うー！
Scousekats
兵庫県に旅行に行った友だちから頂いたお酒。
赤穂といえば忠臣蔵。