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日本酒Bar つる乃

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しんしんSYkuromitsu夢茶苦茶也Maro
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Asahiyamaゆく年くる年 新酒 吟醸吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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カウンターのお隣のスイス人の方 とっても日本語お上手 北海道が初めてで函館へ 明日は苫小牧から秋田へフェリーで⛴️ その後、酒田、山形、仙台へ 東京におばあちゃんがお住まいとの事 苫小牧のマルトマ食堂、秋田の永楽食堂をご紹介しておきました この方へマスターがこのお酒を勧められたので私も頂きました 久保田を醸す酒蔵さんの別銘柄朝日山です まだ3回目 アル添です 比較的辛口系かな 十四代の甘さと対極かな スイス人の方もお帰りになられ暫しマスターとお喋り さあ、そろそろ私も帰ります また、来年も宜しくお願い致します🤲 良いお年をお迎えください 蘊蓄 アルコール度数　15度 原料米 / 精米歩合　五百万石 / 50-55% 日本酒度：+6 / 酸度：1.1 / アミノ酸度： / 酵母：
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Juyondai中取り上諸白酒未来純米大吟醸中取り
Takagi ShuzoYamagata
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みしな、さんを後にして この日は8種2合に抑えたのでもう一軒梯子しましょう SNSで気になっていたお酒を入れておられたつる乃さんへ 先日、函館の方にご馳走になっていたのでご挨拶兼ねて まだ、ありました、十四代 先程の東洋美人と同じ酒未来 もっとフルーティーで甘さを楽しめる なんとなく十四代を飲むと幸せな気分になります 同じものをこの夏、宮城で飲んで以来 なかなかお会いできないのでゆっくり楽しみます 先客の方々はお早めに皆さんお帰り お隣のスイス人の方とマスター、奥様と四人でここからは色んなお話し出来ました 楽しい夜です🌉 蘊蓄 特定名称　純米大吟醸酒 原材料　米、米麹 使用米　酒未来 アルコール度　15%
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Honkin信州醸熱タンク 純吟 無濾過生原酒 ゆめしなの　ケグドラフト純米吟醸原酒生酒無濾過
Sakenunoyahonkin ShuzoNagano
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もう一杯飲みませんか はい、飲みましょう SNSで気になっていたケグドラフトを私はオーダー マスターの奥様に写真を撮らせてもらいました 本金 信州醸熱タンク 純吟 無濾過生原酒 ゆめしな 普段なかなか出会えない銘柄 フレッシュな美味しいお酒を頂き話も盛り上がり 常連さんは明日、日本酒の会らしい そろそろお仕舞いにしましょう 函館の美味しいところをご紹介頂けるとのことでLINE交換 また、いつからお会いしましょう♪ 蘊蓄 使用米　ゆめしなの 精米歩合　55% アルコール分 15度
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HiranHIRAN　彩道　SAIDO生酛原酒
森酒造場Nagasaki
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アテは何にしましょうか 常連さんはマグロ刺 私は前回来た後ここつる乃さんのメニューには出てきていなかったリーキなるお野菜を使った豚バラ味噌煮込み 大きな西洋ネギのリーキ 甘くて美味しい 日本酒のお代わりはお互い意気投合して飛鸞SAIDOを 酸を楽しめる一杯に感動🥹 蘊蓄 アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛造り
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KoikawaいやしのBeppin 純米大吟醸 2025純米大吟醸
Koikawa ShuzoYamagata
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梯子酒 意気投合したみしな、さんの常連さんに誘われてここつる乃さんへ お電話してくれていた様でにっこりマスターが迎えてくれました えっ、ご一緒なんですかと テーブル席へ誘われ、何を飲みましょうかと 常連さんはここ、つる乃さんが出来た頃から通っておられるとのこと メニューに而今発見 而今好きと言われていた しかし、直前でマレーシアの方々が飲み干してしまったとか 残念 私は鯉川 いやしのBeppinを 常連さんは磯自慢でまずは乾杯🥂 マスターも加わりちょっぴりお話し 鯉川 いやしのBeppinは期待通りのスッキリ感で美味し 蘊蓄 アルコール度 15度 原料米 山形県産酒造好適米 精米歩合 50% 使用酵母 山形酵母 日本酒度 +4 酸度 1.6
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Shichisuiべいびーべあー生酒
Toraya HontenTochigi
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この日は遅くのスタートだったのであと一杯にしておきましょう メニュー表、SNSで気になっていたこれ、べいびーべあー 香りはちょっと異臭（口開けって言ってたからかな） 口に含むとこれも甘口系 多分この日1番の甘さかな 洋風ネギと豚肉の塩鍋 丁度いい組み合わせでした 渋谷のハロウィーンの喧騒は今年はどうだったんだろう 函館のハロウィンの夜は静かでした🌉 さあ、早く寝て明日は1番機で帰京です 三連休を楽しみましょう 来週末は熊本です 蘊蓄 原料米…夢ささら 等外米 精米歩合…60% 日本酒度…-22.2 酸度…2.7 アルコール度数…16%
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Haginotsuru別仕込 ハロウィン猫ラベル純米大吟醸生詰酒
Hagino ShuzoMiyagi
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この日は1番機のトラブルで急遽飛行機から電車に変更して目的地へ 半日仕事になりませんでした しかしながら夕刻からのイベントは大成功 会場で皆さんとお別れした後は一人反省会🍶 さあ、もう少しだけ飲みましょう、だって今日はハロウィーンだし 二杯目は「ハロウィン猫」 これもオゼユキ同様香り良し お味は近いかな ちょっと広がり広い ニシン、イカ のアテをチビチビ マスターとちょっとお喋り ここのお店はホント熱燗好みの方が多いです 向こうのほうで常連さんは熱燗の温度の話で盛り上がってます 私はいつものキンキンに冷えた冷酒で進めます ハロウィーンの絵柄のお酒は秋酒、ひやおろし系なんですかね！ 蘊蓄 アルコール度　15度 それ以外は秘密だそうで忘れ㊙️
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Oze no YukidokeOZEYUKI × Happy Halloween !! 尾瀬の雪どけ ハロウィーン限定酒純米大吟醸生詰酒
Ryujin ShuzoGunma
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この日のお仕事、イベントは遅い時間まで続いたので、21時半を回ってから繰り出しました 流石に函館の行きつけにお邪魔するのは遅すぎる 丁度泊まったお宿の近くには最近時々お尋ねしている日本酒バーがあるではないか ここにしよう 先客2組 マスターが和かな笑顔で迎えてくれる 1番手前のカウンターに座らせてもらいました さて、何にするかな😕 SNSで最近掲載されていたあれにしよう、今日はハロウィーンだし🧟👻🧟‍♀️🎃 オゼユキ　ハロウィーン 四年連続、ハロウィーンはこれしかないよね しょう榮、のいえ、のいえ、そして今年は函館つる乃 香り良し 予想通り甘口のお酒です 暫くぶりの外飲み なんか、いいですね！ 蘊蓄 アルコール度：15％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：非公開 精米歩合：50％
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abeシルバー Vol.2-1 火入 2024-2025BY
阿部酒造Niigata
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色々お喋りしてもう一杯だけ頂こう 十四代は無くなっていたそうで、あべをお願い やっぱりこの手のフルーティー酒が好きです🫶 熱燗が合う季節になってきました 高校時代の友人達も最近は熱燗好きになってきてるのでいつか、一緒に来て楽しみましょう😌 マスター、お酒に詳しいので飲みながら勉強出来ます また来ますね 蘊蓄 【使用米】新潟県産米 60％精米 【アルコール度数】13％
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世は満続純米吟醸 ひやおろし　無濾過原酒　R6BY純米吟醸原酒ひやおろし無濾過
Tsujizenbee ShotenTochigi
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みしな、さんを、あとにして 外は20度を下回りかなり冷え込んできてます 梯子酒です 先客沢山おられます マスター、覚えてくれていたのでカウンターの空き席にどうぞと SNSで毎日チェックしてましたよと伝えて、さあ、何飲もう 名前に惹かれてこれにしましょう 世は満続 純米吟醸 ひやおろし 栃木県真岡市のお酒なんだ ちょい辛、しっかりしたお酒でした お隣の常連さんがひやおろしですからねと 皆さんとお喋りしながら楽しい夜となりました🌉 蘊蓄 原料米…兵庫県産 愛山 精米歩合…57% 日本酒度…+2 酸度…1.7 アミノ酸度…- 使用酵母…K1401 アルコール度数…17%
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Kawanakajima Genbu純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
ShusenkuranoNagano
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マスターとのおしゃべり 常連さんが1人でまた来られた この方にお出しになられたお酒が水色のラベル🩵 あれっ、幻舞の新しい奴🆕 私も最後にこれをお願い致しました 不思議なお味、絶妙、微妙 あまり体験したことのないお味 もう、アテは無くなってましたのでお酒のみで、じっくり味わいました♪ 月曜日に函館に来たらまたお邪魔しますねと伝えて退店 良いお店を見つけました🏬 蘊蓄 原料米　長野県産山恵錦100%使用 精米歩合 / 55% アルコール度数 / 16度
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Fusano KankikuOCEAN99 星海-Starlight Sea-2025純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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揚げたてハムカツも美味い😋 お酒は寒菊見つけたので純米大吟醸で飲み進めましょう🍶 フルーティーで甘いお酒 この日は順に甘さの強いものに変えていきました この頃、マスターとカウンター越しにおしゃべりし始めて色んなお酒話を聞かせてもらいました 秋田、山口、鳥取などの酒蔵さんを巡りお酒のご縁を深めておられる 落ち着くお店です 自家栽培のお野菜を作っておられる期間はお忙しいらしく、一段落されると各地へ出向くそう お話ししてると勉強になります📚 1人飲みの醍醐味 蘊蓄 原材料：北海道産　彗星100％使用 精米歩合：50％ アルコール分：14度
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Takachiyo59Takachiyo AI-IPPON（愛山×一本〆） 無調整生原酒 純米吟醸純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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こちらのお店、ご夫婦で営まれてます 最初の2種は奥様が、その後はマスターがお酒を届けてくれました 常連さん、初見参の方、皆さんお1人で来られてます カウンター奥に飾られている常温、熱燗用のお酒を常連さんは頼まれていきます 熱燗番を奥様がお忙しそうに担当されてます 私はやっぱり飲み放題でない時は極力冒険はしません 好きなジャンルのこれにしました マスター曰く、開けたばかりですがとても、グレープ🍇のようですよと教えてくれました 確かに香り良し、ボーミッシェルより甘さが特徴かな 珍味3種もなかなか乙 これはお酒が進んでしまう🍶🍶🍶 因みにこれ、3年前に札幌で出会ってました 蘊蓄 アルコール度数 16 使用米 愛山22、一本〆78 精米歩合 59(扁平精米) 使用酵母 きょうかい1801
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Beau MichelleKEG DRAFT ひとごこち純米生酒発泡
Tomono ShuzoNagano
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メニュー表に気になる銘柄 Beau Michelle KEG DRAFT やっぱり飲んでおこう さけのわ、調べるとまだ4回しかBeau Michelleにお目にかかってない、しかもKEG DRAFT グラスの写真撮り忘れました 気泡が沢山ついてました フレッシュな微発泡酒の低アル 甘酸っぱい 美味しいわ こちらのお店では色んなKEG DRAFTを扱ってるらしい また飲みたい！ 蘊蓄 掛米：ひとごこち　 麹米：ひとごこち アルコール度数：9%
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HokkomasamuneR6-16 新州秘密の酒頒布会2025 ゴールドコースト純米
kadoguchiNagano
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月曜日はみしな、さん定休日 前回下見をしていたこの日本酒バーに初訪問 お電話したらどうぞと 先客2名が奥のテーブル席に 私はカウンターへどうぞと誘われ お酒のオーダー方法を教わり単品でいくつか飲んでいきましょう♪ 知らない銘柄、頒布会⁈ これにしましょう北光正宗 メニュー表には辛口の表示が 香り良し、口当たりちょっと辛いが綺麗なお酒🍶 さけのわの有名人も皆さん飲んでおられる 初めて知りました、北光正宗 こちらのアテは自家栽培のお野菜料理がお勧めとか 水茄子のちぎり刺し 新鮮な茄子がてんこ盛り🍆 これはお酒が進みます🍶 蘊蓄 使用米　長野県木島平村産金門錦100パーセント使用 アルコール分　16度
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