やす☆
飲んでみたかった勝山。
スッキリクリアな口当たり。ほのかな旨味がありつつキレも悪くない。常温くらいが良さげ。
勝手に華やか系をイメージしていたが、クラシック寄りだった。
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久しぶりの凌駕。前回はアル添だったので初の純米。
スッキリサッパリした味わいでほどよいキレ感あり。名前のとおりの辛口酒。
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クリアなほどよい旨味あり。楽器正宗を思わせるジューシー感？もある。際立った特徴はないが、食事の邪魔をすることはなさそうなお酒。
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口開けをいただく。写真に少し写っているが、わりとおりが多め。
フレッシュ、スッキリサッパリでキレ良し。名前の通り辛口ではあるが、おりがからんでいるためかシャープでキレキレという感じでもなく、柔らかくクリアな旨味も感じる。
やす☆
前日に開栓とのことで第一印象はフレッシュ、ジューシー。ジューシー感は田酒を思わせる。ほどよい旨味がありつつほのかな酸を伴ってキレていく。
火入れよりもモダンに寄せたイメージで、印象はかなり異なる。単体で飲むなら生酒、食中なら火入れが良いかなぁ。
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冷えているとスッキリ旨辛口。直前に飲んだ加賀鳶と似た系統だが、こっちの方がクセがなく飲みやすい。温度が上がった方が好み。
やす☆
初の加賀鳶。
セメダイ系の香り。渋味を含んだしっかりした旨味がありつつサッパリとキレる。温度が上がると渋味が落ち着いて飲みやすくなる。燗にしても良さそう。
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柔らかくややまったりとしたパイナップルジュース的甘旨ジューシー感あり。
去年と米が違うが、甘さの印象が強い点は変わらず、個人的にはややたるさを感じる味わいで、もっと酸が欲しいと思ってしまう。
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冷えていると久礼らしいクリア感とサッパリとしたキレ感が印象的。温度が上がるとまろやかな旨味が増してひやおろしらしさが出てくる。食中酒に良い。
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柔らかい桃ジュース的な甘さがいつもの東洋美人という感じ。とにかく甘さが印象に残る。
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スッキリしたクリアな味わいの中に米の旨味がしっかり感じられる。
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高千代飲み比べ。旨味しっかり系で59Takachiyoとはまったく異なる味わい。燗だと旨味が開きつつキレもあり。
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高千代飲み比べ。甘旨でフレッシュ感もある口当たり。白桃のようなフルーティさが際立つ。
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80%磨きらしい複雑な旨味がありつつ酸があってサッパリとキレる。
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フレッシュな口当たりでサッパリとした酸を伴ってキレる。総じてスッキリ系。
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スッキリしつつ甘旨感もあり。良い意味でアル添感が希薄な印象。
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スッキリとした味わいながらアルコール感あり。温度が上がった方がアルコール感が緩和されて旨味が出て好み。
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スッキリしつつ冷えていると柔らかい甘さも感じる口当たり。温度が上がると旨味も出てくる。キレは終始良い。