さけざん
低温(6度)くらいで
香りは鉱物系、柑橘系の酸味、ほんのり旨味からの、まるで、白ワイン
で、オイルはたはたをつまみに飲む
魚臭をあらいながし旨さだけ味わえる
10度を越えると、旨味がみえてくる
単体で味わいながら飲めるかな～まあ、自分は殆どつまみ無しですから😅
竹原市まで、買いに行った甲斐がありました
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Kamikokoro真夏の果実 純米吟醸無濾過生原酒
さけざん
柔らかな果実の香り(ものがとくていできない😅)の中に檜の香りと少し練乳のような甘い香りもあり
少しトロッとして、柔らかな甘み、口の中で溶けていくような
原酒とは思えないのみやすさ
旨いです
Endo渓流 純米大吟醸
さけざん
香りはライチとバニラ後で杉が少しくるかな
柔らかな飲み口で、ふわっと甘いけど少し酸味が残るかな
息子の彼女がくれたので勿体なくて一年以上、冷蔵庫で寝かしておいたもの
さけざん
微妙に梨の香りがする
口に含むと少しとろっとしていて、杏の
香りがほのかに広がる
濃い感じだけど、柔らかな飲み口
ラベルに引かれて買ってしまった
80％のイメージ(どっしりして酸味が強く熱燗向け、勝手なイメージです)とは、全く違いました
さけざん
飲み口は重さというか濃さを感じる
杉や桧のような香り
柔らかい甘さがいい感じで飲んだ後も残ります
さけざん
かわいくポップなラベルに引かれて購入
栓を抜くと、軽くポンといい音が
口に含むとフレッシュな酸味とチリチリした炭酸感が夏っぽい
飲み口はさっぱりして甘味が残ります
さけざん
ほんのり爽やかな香りがあります
のんだ時と後味に少し刺激が残る