くろ
備忘録。刺さり切らずリピなし。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
白真弓Shiramayumi
时间轴
Shiramayumi番外品2025
まっち
旨味と酸味！
うぴょん（豊盃こそ至高）
家族が外食したお店で頂いたそうだ。まさか再び白真弓を飲むことになるとは思いもよらず。でもこれも何かの縁、ぜひ試させていただこう。それでは、いざ参らん！
ものすごい強烈な甘い香りがする。フルーティでもなくお米の甘みと言われると分からない。まるで雪解け水を思わせるような厳かな雰囲気がある透明な滑らかな仕込水である。甘みが存分で旨味もすごく広がる...と思いきや、醸造アルコールが上手に効果を発揮していて、まとまりがある落ち着いた日本酒になっている。その後はやや控えめなキレで終わる。カップ酒、たまには皆様もいかがでしょうか。
今宵も、ごちそうさまでした！
music884yoyo
美味しい居酒屋で😊(高山)
TAKA2
先日行った飛騨古川で渡辺酒造店が昼休み中の間に涼むために入った観光案内所で教えてもらった酒蔵です。夏限定に惹かれて購入しました。味は辛口で鼻にスーとかほりが抜けて行きます。軽やかな味わいで暑い日には冷酒はピッタリでした。1600円
Shiramayumi無濾過無調整槽場直汲み番外品
MssQaYJBqc
1発目にいろんな旨味が一気にくる。酸味とガスみ？でスッキリする。
酒粕とか米の味がするのが好きだけど、最後に少し感じるくらい。なのにうまい。
MssQaYJBqc
2日目他のを飲んだ後に飲むとフルーティさとが目立つ
ma-ki-
亀の海を呑み干してしまい、もう少し呑みたいなぁ
こんな時のワンカップ
初めての蔵になりますが、蒲酒造場さんの白真弓
今回は合掌の郷
初のどぶろくです
では、早速いただきます
【冷酒】
まずは香り。米の香りがします
口に含むとアルコールの香りが鼻を抜けます
米の甘味とアルコール感ですね
雑味はなくイメージよりかなり呑みやすいです
余韻は少し辛味を感じる程度ですが、ミルキーなテイストで旨味がいいですね
癖もなく凄く呑みやすい印象です
【炭酸割り】
ドロッとしたところは炭酸割りしてみました～
かなりサッパリしてしまい旨味もほのかになってしまいました
少し炭酸多かったかもしれませんが、これはこれでサッパリスッキリ美味しくいただきました
ちなみに４枚目は今西酒造さんでお話を聞いて、行きつけの焼鳥屋さんの店員さんが好きそうだなぁと
せっかくなので、お土産に買って当日届けていたのですが、かなりストライクだったみたいで、大将も店員さんも喜んでくれて良かった１本でした
マル
ma-ki-さん、こんにちは😊
ワンカップ酔いですね👍それにしてもすごいにごり🦍4分の3くらいあるのでは😳
炭酸割り、確かに合いそうですね。
ma-ki-
マルさん、ありがとうございます
早速ワンカップ大活躍しました😁✨
そうなんですよぉ、これがどぶろくなのかぁと私も驚きでした😲
次は温めて呑んでみるのもいいかなぁと思いました🤗
ヒロ
ma-ki-さん、こんばんは😄
ゴリゴリのニゴリっぷりですね〜🦍
カップ酒の濁りって見かけませんがあるんですねぇ〜😆
ma-ki-
ヒロさん、ありがとうございます
ゴリゴリですよねぇ⤴️
たまたま寄った酒屋さんに並んでいて、どぶろくデビューもしたかったので、迷わずお持ち帰りしておりました🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
「白真弓」のにごり酒ってあるんですね😲
高山の天麩羅屋さんで「白真弓 吟醸造り 生酒」は呑みましたがこちらも美味しそうです🥰
ちょい呑みや物足りない時はワンカップ
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😊ちょい飲み、ちょい足しにワンカップは丁度良いですよね😆最近、ワンカップも美味しいお酒が増えて、安酒てイメージが減った感じしませんか❔
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🦉
亀の海も勿論魅力的ですが、この🦍🦍澱の量が😳‼️ぜひ飲んでみたいです😆炭酸割も暑いので美味しそう❣️
気軽に試せるのもカップ酒のいいところですよね😊
ma-ki-
ジャイヴさん、ありがとうございます
私も初めてだったので、何も考えずにゲットしてました😁✨
いやぁ多分ソーダ割りより温めた方がよかったなぁと少し後悔💦
ワンカップ重宝してます😋
ma-ki-
Kanoさん、ありがとうございます
ちょい呑みにはワンカップはかなり重宝してます～🎵
そうなんです！私呑んだワンカップどれもこれも普通に美味しくて、充実したお酒時間を彩ってくれてます😋
ma-ki-
ポンちゃん、ありがとうございます
亀の海のピンク美味しかったですよ⤴️
そしてこちらのワンカップ🎵たまたま出逢えたのですが、流石のどぶろくで澱が凄いですよね😲
次は温めて呑んでみたいです😋
ワカ太
ma-ki-さん、おはようございます😃すごーい、こんなに澱が占めてるワンカップ、眼福です✨めっちゃ美味しそうで、早速気になりました❣️ワンカップでどぶろくなら、相性良くなかった時も気軽に飲み終わりそうで良いですね😊
ma-ki-
ワカ太さん、ありがとうございます
そうなんです～初のどぶろくだったのでお試しにピッタリって思いました🎵
癖もなくとても呑みやすかったので、次回は温めて呑んでみたいです😋
流石の澱量ですよね😲
みつまつ
下呂温泉水明館で購入した2750円
みつまつ
300c c 1650円 山水館で飲んだ 美味しい
みつまつ
水明館で飲んだ 一合770円普通 古川の酒
atusi1979
フルーティー。
微発泡で美味しい。
Shiramayumi番外編 2025
Shiramayumi番外品 2025
じゅん
今日もお疲れさまですー！
ジメジメ梅雨モード🐌
お酒で元気だしていきましょー♥️
今日は白真弓さんの番外品！
これ、めちゃめちゃおいしいです！！
メロンソーダ！🍈
白真弓は何本かのんだことあるけど、番外品は初めてです🌠
飲んでびっくり！
個人的に意外性込みで今年いちかもです、、、！！
なかなか売ってるとこないかもですけど、皆様みかけたら是非飲んで見てほしいです！♥️
Shiramayumi飛騨の涼風 純米吟醸
赤兎馬
.
精米歩合：55%
風味強め
☆4.0
かずき
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1月5日 旅行先の旅館で飲む
香りは、たくあんのような塾成香が少々、色はやや黄色い。
まろやかなコメの甘みと奥深いコク
アルコールのぴりぴり感を残しつつ、喉の奥へ消える。
杯を重ねるごとに、味がしみてくる。