KudokijozuＪｒ.ブラック純米大吟醸 八ヶ月熟成 2012
たかおさん
2012
くどき上手 Ｊｒ.ブラック純米大吟醸 八ヶ月熟成
■原料米：山形県羽黒町産「出羽の里」
■精米歩合：２９％
■日本酒度：－１．０
■酸度：１．２
■使用酵母：M310・協会1801
■アルコール度：１７～１８
口説きの純米大吟醸なんて美味いに決まってる( ´ ▽ ` )ﾉ
しかも望月酒店で熟成かけてるのでトロリと落ち着きも出てるな～
ただ綺麗すぎて物足りない気も、、贅沢かな！？
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たかおさん
2012
龍神 吟醸 生詰
龍神酒造 群馬県
酒度-10 酸度1.3
精米歩合・55％
お！好み^_^
ジューシー、甘くて麹風味。なのにキレがいい後味。コスパも良し、オススメ！！
たかおさん
2012
天吹 純米大吟醸 雄町 苺酵母
苺の花酵母使用
飲後に苺の風味がするようなしないような(´Д` )
華やかな香りと甘み。キリッと飲みたいお酒。
たかおさん
2012
裏・雅山流吟醸仕込”芳華”
望月酒店さんのオススメにしたがって。
本醸造なのに香りと旨味たっぷり！本醸造臭くない！
っていうか適度なキレの良さが本醸造ならでは！？コスパもいいし、確かにオススメだわ！！
本醸造でも俺好みな味もあるのね、勉強になった〜
たかおさん
2012
神亀純米活性にごり
付属の画鋲でガス抜きしてから開栓。気をつけてもコップ一杯分は吹き出た(´Д` )
神亀らしい濃厚麹味。でも発泡でキレがいい。楽しいお酒。
たかおさん
2014
お、液体金平糖。
強い甘さを酸で切るタイプとは違って、まろやかな甘さが美味しい！新酒のフレッシュ感で飲み飽きもしない！
甘口好きにオススメの一本！
Zaku雅の智 2015
たかおさん
2015
作 雅乃智 雄町 中取り
雄町 55%
度数 16度
日本酒度：+2.0
酸度：1.7
梨の香り。すっごいクリヤーだなぁ。雄町の良さがよく出てるよ。温度が上がってくると旨味もしっかりと出てくる。そのまま楽しんでも食中酒でも楽しめるお得なお酒^_^
人気急上昇なのも納得！
5さんありがとうっ！！
たかおさん
2016
風の森アルファType1
酒米 奈良県産キヌヒカリ
精米歩合 65％
酵母 Ｋ-7系
シュワシュワ上品なお飲み物。
フルーティ＆甘み。
自分的最高の賛辞である‘炭酸ポカリ’が出ました〜
これ飲んだら誰でも日本酒好きになるだろうなー
たかおさん
2016
昇龍蓬莱 生もと特純 渡船60
槽場直詰無濾過生原酒
使用米：渡船 60％精米
アルコール度数：17％
使用酵母：協会7号
日本酒度：+3
酸度：2.2
シュワシュワスッキリ
甘さ控えめが夏向き。
うっすら生酛が香ります。
今年の夏酒はレベル高い気がします。
これは夏酒じゃないけどね〜
たかおさん
2016
加茂錦 荷札酒 黄水仙
純米大吟譲 滓がらみ 無濾過生原酒
原料米 麹米（山田錦）、掛米（五百万石、雄町、秋田酒こまち）
日本酒度 +1
酸 度 1.5
精米歩合 50%
若旦那が独学で作った2年目のお酒だそうな。
黄水仙はいまどきのお酒のいいとこ取り^_^
流行りの低アル、フルーティー系
甘い香りに反して甘さは控えめ。シュワシュちょっと苦味後味。
可能性をヒシヒシと感じる良い味です〜
他のラベルも飲んでみたいな^_^
たかおさん
2016
今年もシメ酒は
雨後の月 にごり生
アルコール分：１８～１９％
日本酒度：－１８
相変わらずベストにごり。
来年も呑むぞー！
たかおさん
2017
而今 純米吟醸 千本錦無濾過生
醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：千本錦55%精米
使用酵母：9号
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
ラッキー！珍しいお酒と出会えました^_^
初めての而今
果汁のような香りと酸味の後にしっかりとした旨味と苦みでスッキリ終わる、今昔の両方を兼ね備えてる良いお酒。
たかおさん
2018
昇龍蓬莱 生もと特別純米酒
特濃極甘 槽場直詰生原酒
新潟産五百万石
60％精米
７号酵母
日本酒度－２２
すごい甘い&濃い！
麹感もしっかりあるのはさすが昇竜蓬莱
1:1の炭酸割りで新しい飲み物だ！
たかおさん
2019
土田 麹九割九分 山廃仕込
茅ヶ崎青木酒店 おすすめの一本
すげー
麹爆発！さらに甘みのってる！
貴醸酒みたいな！
これからきますね土田さん
■原料米：群馬県産飯米
■精米歩合：70％
■麹歩合：99%
■使用酵母：協会901号
■日本酒度：-33、
■酸度：3.5
■アミノ酸度：3.9
■アルコール度：15度
■一回火入
たかおさん
夜明け前
純米吟醸 生一本
ジューシーな甘み。
酸があまりなくってこれはこれで良いですな。
たかおさん
五橋 山廃もと 白麹造り 純米生原酒
初 五橋。
バランス良いですね。
良すぎて印象が残ってない！？
でも、どのブランドでも白麹って失敗がないのは自分に合っているのかな？
原料米・山田錦（山口県産）日本晴（山口県産）
精米歩合・６０％
日本酒度・－８
アルコール度数15.0％
酸度・2.4
酵母・山口山廃酵母
たかおさん
至 純米 無濾過生原酒 1.8L
初めての佐渡酒。
美味しいー
丸い甘み。全体が丸い。
でもそこはかとなくモダン。
佐渡良いですね。
・醸造元 逸見酒造 [新潟県佐渡]
・原材料 米・米麹
・使用米 五百万石
・精米歩合 60％
・アルコール度 18度
・日本酒度 +4.0 ・酸度 1.6
たかおさん
村祐 常盤ラベル 純米大吟醸生原酒亀口取り
毎年楽しみにしている一本
私を日本酒ワールドに引き摺り込んでくれた思い入れのあるお酒です。
今年はだいぶ遅い発売。
アレー！？ 第一印象は酸味勝ち。
村祐の売りの和菓子スイートテイストは皆無！？
深みもなくスカスカの印象です。あくまで個人の感想ですが。
実は購入時に‘今年は印象良くないですよー’とアドバイス頂いたのですが毎年恒例なので買ってみました。
へーこんな年もあるんだー。
これも含めて楽しみます！
飲んだ方感想聞かせて下さい。
たかおさん
謎酒 笑
近所の酒屋さんは量り売りしていただけるので、どうしても試してみたかった’花巴・完熟‘を残りの四合で購入。
店主さんいわくブルーチーズのような酵母感とのこと。なるほど確かに。花巴にしてはドライな甘味だけど、
濃厚系。
温燗でも楽しめそう。
原料米／奈良県産吟のさと（契約栽培米）
精米歩合／70%
酒母製法／山廃
酵母／無添加
日本酒度／非公開
酸度／非公開
アルコール分／21%
たかおさん
水もとのお酒で水もと作り。
甘酸っぱくて濃厚で甘いお酒好きには
たまらないデス。
開栓時すこーしセメダイン臭あったけど
2、3日で香りも落ち着いて
美味しく最後まで飲めました。
食事と合わせると言うよりは食後にゆっくり味わうのがいいかもしれません^_^
原材料 米(国産),米麹(国産米),日本酒
アルコール度数 18
使用米 奈良県産 契約栽培米
精米歩合 70