Narimasa南砺 雄山錦 純米
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ナッツ系
「カラメルナッツ」
たしかに。
口に入れた瞬間、色々な味覚情報が襲ってくる感じ
クセは強くない
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aserora
良い意味で、クセや主張がないお酒
言い換えれば、バランス良い？
ドライ感
食中酒に最適
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甘く、残る味は渋め
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生酛のお酒
最近個人的に生酛ブーム
スッキリとした味わい
日本酒らしい日本酒
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キレイで優しいお味
微発泡
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シュワシュワ
フルーティー
酸味も少しありつつ、甘みもあり
春を感じられるお酒でした
旨い！
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石川の最果て 能登 櫻田酒造のお酒
開けてすぐにいただいたときは、
新酒特有の苦みがありつつも、キレイなお味の純米大吟醸でした。
本当にキレイだった。
aserora
初生酛
これはあまり流通していないらしい
そのため、ラベルも自社製造のものでシンプル
生酛は野生の味がすると言われているが、その通りだなと思った
複雑みが感じられ、これが日本酒か、と感動した
今までは、キレイめで、フルーティーな日本酒が好きだったが、この子がまた新たな日本酒の魅力を教えてくれた
ありがとう
aserora
旨い！！！
口に含んですぐは微発泡をとても感じる
フルーティさを感じるが、旨みも深みも感じる
後味もしっかり残る
あまいが美しい
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酸味強め
フルーティ
淡麗
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遊穂は飲む種類によって、味が全然違うので楽しい。
花さか遊穂は、春先になってくると出てくる遊穂シリーズ。
微発泡でフルーティ、やや旨み、どちらかというとあまい。
aserora
産山村 純米吟醸
熊本の隠れた名酒
第一印象、自然の味！！！
自然を口の中で感じつつも、キレイなお味
口の中で田んぼの情景が浮かんだ
初めて飲んだお味
語彙力が乏しく、この味を説明できないのが、悲しいが、うまかったです
ありがとうございます。
aserora
華やか、フルーティなのに辛口
というギャップ萌えなお酒
aserora
超辛口との名がついているが、超辛口と言われるほど辛くはなかった
生酛だからか、自然の味がした
深い味わい
喉を通るときにカーっとした。これが超辛？
aserora
初加茂錦。
ずっとのんでみたかったので、嬉しい。
新潟のお酒といえば、淡麗辛口なイメージですが、加茂錦はフルーティーで、メロンのような上品な甘さを感じられる日本酒でした。
また、推し酒が一つ増えました。
めちゃくちゃ美味しかった。
玉旭ECHOES
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玉旭の酒母搾りのお酒echoesいただきました。
初めて、酒母搾りの日本酒をいただいたのですが、酸味があって、え、これ日本酒？？？みたいな感覚！
色も白ワインのような色味で、味も日本酒と言われて飲めば、違和感があるけれども、ワインと言われて飲めば、ワインとして飲めてしまいそうな不思議なお味でした。
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待望の作の新酒！
ようやく開栓！いただきました。
第一印象、甘い！！！
食事に合わせずとも、このお酒だけで、グイグイと飲めてしまう、そんなお酒だと感じました。
微発泡も感じ、甘いけれども、くどくない旨みがありました。
とっておきの作の愛山もまだ未開封なので、楽しみ。
aserora
やっぱり個人的推しなおぜゆき。
ゆきだるま、にごり酒をいただきました。
ゆきだるまも美味しいけど、やっぱり前いただいた赤いラベルの純米大吟醸(？)の味のおいしさの衝撃が忘れられない。
Hanaabi純米吟醸 八反錦 おりがらみ
aserora
ほどよく酸味と苦味があり、微発泡も感じつつ。
リンゴ系。カプロン酸エチル。カプちゃん。
aserora
甘酒のように、酒粕の粒を感じたお酒
かなりドロっとした口当たりの中に、辛口を感じる
にごり酒なのに、ちゃんと辛さがある
圧倒的バナナ系。酢酸イソアミル。