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常温で。辛口でやや淡白め、米の旨味あり。
二日目、試しに冷やして。さらに淡白になると予想していたが逆にやや濃厚に。フルーティーさも少し出てきた。精米55の感じが冷やすことで表に出たのか？とにかく美味しい。
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久しぶりの廣戸川。ひやおろしは初めて飲みます。フルーティーさがありながら程よい重さ旨味がありとても旨いです。ひやおろしだからかまとまりと深みがましたような。
５日かけてゆっくり飲んで、日が立つに連れて甘みと旨味がましていくように感じます。一升瓶の楽しさですね。
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ドライで甘くないフルーツ感、重くないが軽くもない。手取川の中ではアルコール軽めで飲みやすい。定期的に飲みたいお酒!
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なんとスーパーのカスミがプライベートプランド扱いで茨城県の地酒を売り出し始めました。
千円から千五百円程度。この来福は一つだけ高めの千五百円。
花の味わいですね。香りは押さえ目ですが口に含むと花の香りと味。華やかでいい。
スーパーでこんなお酒が買えることに感動。
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うまーい、花邑みたいにややあまで旨味あり、おすすめ！
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去年飲んで感動した闇鳴秋水と同等の限定品とのことで、四合瓶で二千円強だったが購入。
うまいとしか言えないですね。闇鳴よりやや甘いかな？味濃いめなかんじ。、でもスッキリでもある。一升瓶で買うべき!
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70％精米、古城錦という酒米は初めて飲みます。いつもの田酒特純に比べて、香り弱め、華やかさ抑えめ、米の旨味強め、ながらクリア感あり、重すぎない絶妙の味わい。
これはぜひとも、定番商品にしてもらいたい!
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初めて立春朝搾りを買ってみました。縁起物です。
スッキリフレッシュ、飲みやすい。爽やかな香りが鼻に抜けます。印象は、仙禽無垢かな？
いい事ありますように!
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ふるさと納税で手に入れた、くどき上手の吟醸酒、醸造アルコール入り。
フルーティーかつ、シッカリ感、でもアルコール感なし。廉価グレードとは思えない味わい。旨い。!近くで買えたらこれで十分！
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年末から、田酒干支ボトル、田酒山廃、と飲んできて、基本？の特別純米に戻ってきました。
特純は、香りと味わいが華やかなに感じます。フルーティーと言ってもいいですが、果物系の味わいはなく、あくまで米のフレッシュさです。やはり美味いですね。
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雪の茅舎は純米の通常品しか飲んだ事がなく淡白な味わいだった記憶がある。
今回は生酒ですが、やはりさっぱりとしたきれいな香り、抑え目の甘み、優しく穏やかな旨み、後味はかなりスッキリで切れよし。
冷でのみましたが、かなり飲みやすい。これが火入れになるとやはり自分には淡白に感じるかも。ぬる燗くらいが丁度いいかな？
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旨み、甘み、酸味が一気に広がります。甘みは後を引かないのでくどさがなく、きれいな後味。これまで飲んだ寒菊で最もバランスがいいような。美味い!残ってたら一升瓶で買った方がいい。
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華やかでフルーティーな香りと味わいから、後味はスッキリ。かすかにガス感も。
この華やかなさ、田酒だなー、という感じ。美味い！
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旨い！
香り良し、から、旨み、甘味、酸味、が三昧一体で押し寄せる、それでいてスッキリ、残るのは心地良さのみ。
もうこれ以上は望めないレベル!？
透明な瓶、白いラベル、味のイメージ通り!
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会津中将の純米。常温で。日本酒のアルコール感がかすかに、から、米のフルーティーさ、淡い甘味、後味はスッキリ。福島のお酒ですが新潟のお酒にフルーティーさを少し足したよう。
新酒、生酒に少し飽きてきたので、とても美味しく感じました。
尚、冷やしたところ、甘味がなくなり淡白に。常温がおすすめ!
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初、東洋美人。ややフルーティー目ながら落ち着いた旨み、スッキリ感、優しい控えめな甘味、山口のお酒です。満足感がありながらくどさが全くなく飲み飽きない。
ほぼ0度のキャンプで飲んだので上の感想になりましたが、次は家か店で飲みたいです。
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栄光富士は大山と近い感じの優しい甘味が持ち味だと思う。この銘柄は、華やかな香り、ふくよかな旨味、切れの良さ、優れたバランスで素晴らしい。一口毎に充足感を感じながらもまた次の杯を開けたくなる。
一升瓶で買って良かった。なんなら2本買っても良かったです！
Fusano Kankikumonochrome
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寒菊の酸味と旨味、に加えて甘味あり。個人的にはこの甘味は好きな範囲。夏の疲れを癒す？みたいな。ラベルの写真、夏の思い出がうまく切り取られてます。味わいとラベル、両方楽しめます。
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初日高見、米の旨味が強く切れが良い。
甘さは残らず飲み易く飲み飽きしない。
ひやおろしだからか、落ち着いてまとまり良くおいしい。
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初伯楽星。ひやおろし。
究極の食中酒、で有名なので、淡白な味わいを予想したが、
予想に反して米の味わい、旨味が強い。後味はすっきりだが全く辛さはない。
クリアで切れがいい旨味系。ひやおろしで熟成されているからか、旨味を感じた。
2合ほどのんで、つまみが缶詰など貧相だったためか、食中酒とのバランスが取りにくく、お酒自体にあと一味、酸味か苦味が欲しくなった。季節の魚介とか、ちゃんとしたつまみがあればそう思わないのでしょう。
二日目、残り二合弱。
印象は昨日と同じだが、鼻に抜ける旨味と香りを感じ、昨日感じた物足りなさがない。旨い！