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Hakurakusei冷卸純米吟醸
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第一届白鹿原。希亚希。 我以为它会很轻,因为它是著名的终极食品清酒,但事实并非如此。 与预期相反的是,它有强烈的米饭味和味觉。回味干净,但一点也不辛辣。 清澈、清脆、味美。我感觉到了美味,可能是因为它已经在hiyaoroshi(冷酒)中熟化了。 在喝了大约两口这个清酒后,很难找到与食物的良好平衡,也许是因为小吃很差,比如罐头,我希望清酒本身多一点酸味或苦味。如果有季节性的海鲜或其他适当的小吃,我就不会有这种感觉。 第二天,只剩下不到两口子的清酒。 印象和昨天一样,但我可以通过鼻子品尝到味觉和香气,而且没有昨天那种乏味的感觉。味道好极了!
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