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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
ひとみひとみ
岩手県陸前高田市の「岩手・三陸の宿 沼田屋」の女将です。お客様に美味しい料理とお酒の組み合わせを提案するために、お酒の勉強とペアリングの研究を始めました。よろしくお願いいたします🙇

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Gasanryu別誂 朝顔純米吟醸生詰酒
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ひとみ
合わせた料理 カジキマグロのソテー 平目、エンガワの刺身 いぶりがっこと酒粕のピザ 酒盗とクリームチーズのピザ
関山特別純米
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ひとみ
合わせた料理 ホヤ酢 チキンのバジル焼き 牡蠣と厚揚げの味噌煮 冷蕎麦
Suisen本醸造生貯蔵酒
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ひとみ
合わせた料理 生ウニ カジキマグロのムニエル ローストビーフ いんげんとツナのマヨネーズ和え
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ひとみ
合わせた料理 中トロの刺身 牛肉と野菜の卵とじ 冷奴のなめ茸のせ ブロッコリー
ごぉにぃごぉ
こんにちは。 私も高田出身です。 沼田屋さんではウチの両親が近所の方と新年会をしたと聞いてました。(何年前だろ?) そんな地元の方がさけのわやっているとは... 嬉しいですね!
ひとみ
高田出身なんですね。私は久慈出身で、その後仙台に20年近くいて、震災後に陸前高田市に移住しました。
川鶴Light さぬきオリーブ酵母仕込純米吟醸原酒
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ひとみ
合わせた料理 ホヤの酒蒸し マンボウの酢味噌あえ 鯨の刺身 にんにく醤油 豚トロ焼き