Tenmei秋あがり 生純吟
Yotchi
秋酒2本目。
フレッシュで酸味強めでスッキリとしてる。
雑味少なめ、喉の余韻が長め。
生魚に合いそう。
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Yotchi
出てきました！
口に含んだ瞬間、怒涛の味と香り！
旨味、甘味、酸味がバランスよく、ほのかなガス感。
全体的にはやや甘めなのが福島っぽい。
旨いわー
Yotchi
4年に一度出る、閏号の火入れ。
純米大吟醸、30%です。
去年末に出たのを冷温保存していたので開封。
キリッとした濃厚な米の香りに、甘さと旨味。
飲み応えがある純大ですね。美味い！
冬酒を真夏に飲むのもイイ！
Wakanami純米吟醸 東条山田錦
Yotchi
若波の日限定。
いい感じの酸味に力強い旨味。
後味にキレイな米の香りが広がる。
これは美味い。
Sawanohana純米大吟醸 打上花火
Yotchi
フルーツではなく米の香りで、スッとした感じ、甘味、旨味十分で、甘ったるくもなくスッキリしている。
ふんわり美味しい、って感じ。
余韻も続くから、まさに尺玉一発の打上花火な感じだね
Odayaka純米吟醸 雄町 生
Yotchi
まさに雄町！っていう米の味と香りに、少しの雑味がアクセント、旨味も凄い。
ほのかなガス感は開けたての特権。
好みは分かれるかもしれないけど、仁井田本家の酒だ、って感じで自分はとても好み。
美味い。
ガッツリ冷やして飲みたい。
玉旭純米吟醸BLACK 新酒
Yotchi
フレッシュな香りに米の甘い香り。
味は甘くなく程よき。
やや酸味が感じるがバランス良い。
喉越しも良いし後味も良い。
美味い。
Shinanotsuru純米吟醸 生 田皐
Yotchi
60%なのに吟醸香が凄い。
フルーティーな香りではなく、米の甘い香り。
味は強め、余韻も長い。
焼き魚に合いそう。
うまい。
Sharaku播州山田錦 純米吟醸
Yotchi
2021BYの生。冷蔵庫貯蔵してたのを開封。
ふわっと香る芳醇な香りに、押し寄せる旨味と甘味。残る香りは山田錦。
やっぱり美味い。素晴らしい。
安定した、というか誰でも美味しく飲める味ではなかろうか。
Yotchi
柔らかな吟醸香に、ほんのり甘く、しっかりとした旨味と余韻。印象は辛口？ってなるかも。
福島の酒は甘いのが多いので、それを思うと案外珍しいのかも。
ゆっくり味わって飲みたい酒。
美味い。
Shinshu Kirei金紋錦 純米吟醸
Yotchi
華やかな香りに包まれ、甘い風味が来る。甘ったるくはないがかなり甘口。余韻は結構長い。
白身魚とか合うかな？
Yauemon日晴鳥（ひばり）の心
Yotchi
純米吟醸 うすにごり生。
結構甘めだがキレは良い。
なんとなく春らしい。
Jikon特別純米 生
Yotchi
凄いレベルの香りと旨味！ちょうど良い酸味！
めちゃくちゃ美味い！
後味も余韻も長い。うめえ…
こういうの飲んじゃうと、ハンパな酒は霞むわなあ
Yotchi
京の華1号の春酒、
花のようなさわやかな香りで、スッキリとした酸味。
フルーツではなく、本当に花みたい。
この香りは他に飲んだことない。
女性にはウケると思う。これはオススメしたい。
Yotchi
純米大吟醸 おりがらみ本生、山田錦の30%。
1度で保存しておいて今開けた。
4年に一度発売される閏号は3種類あり、そのうちの1本。ちなみにもう一つに火入れがある。
山田錦の綺麗でふくよかな、フルーティーな香りと、少し荒々しい味、旨味が押し寄せる。
歩合30の純大、って先入観はあるがそんな感じはなく、芳醇で美しい味。
本当に美味い。
これが3000円くらいで買えるんだから、めちゃくちゃお得。有り得ない。
ワインだと入口みたいな値段だが、一般で買える最高峰だと思う。
日本酒は最高だわ
Yotchi
黒田庄産 山田錦 生。
これはとんでもなく美味い！
キレイでキリッとした酸味と香りに、トロッとした旨味。長く続く旨さの余韻。
めちゃくちゃ美味いな…
Yotchi
65%で、色はかなり付いてる。
日本酒、って感じの味で、苦手な人は苦手かも。
慣れてる人には美味しいと思う。
燗にするとすごく良い。
もう暖かくなってきたから燗酒もそろそろ終わりかもね
Wakanami純米吟醸 山田錦 生
Yotchi
瞬間香り強く、続いて米の香りも来て、芳醇な味、だが甘すぎず酸味もちょうど良い。
これは美味い！
Sharaku純米吟醸 赤磐雄町
Yotchi
一昨年のを寝かせてたので、やっと開封。
甘さと酸味のまったりした口当たりに、雄町の香り。
すごくまろやかな味なのは寝かせたからか。
美味い！