Daina特別純米 那須産美山錦 無濾過生原酒 生酛造り
あだっち
生酛ならではの複雑な香りではあるが、味わいは生酛造りにしては比較的飲みやすいのではないでしょうか。
口に含んですぐに感じるのはコクと旨味。それから後半にかけての酸味でバランスが取れている印象。
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あだっち
生酛造りのお酒であるが全くそれを感じない。
香味ともに爽やかで酸味が際立つお酒。
あだっち
ワイン商社のモトックスとの共同開発のお酒。
全く抵抗感のない飲み口でスッと飲むことができる。
味わいとしては個人的には酸味よりも苦味と少しの甘みを感じる。
あだっち
常温より少し低いくらいの温度になったところで香味に丸みが出てきて一番好み。
お米由来のコクが感じられるお酒。
Sugata純米吟醸スパークリング
あだっち
微発泡で刺激が柔らかい印象。
スパークリングなので爽快な飲み口かと思いきや終始ミルキーな舌触りと味わい。
個人的には食後にいただくのが有りかも。
Fusano KankikuOCEAN 99 燈海(とうみ)-Arrival-無濾過原酒
あだっち
序盤に甘みがありジューシーながら中盤からほのかな苦味とコクを感じる。
余韻はあるものの長引きすぎない。
香りは落ち着きのある柑橘系の香り。
Shinomine雄町 純米吟醸 -凛々- 中取り 無濾過生原酒
Chitosetsuru純米酒 吟風 生
Kinoenemasamune純米吟醸 別誂 コレクションラベル
Shichisui純米60 五百万石
Shichisui純米吟醸55 雄町
Shinomineろくまる 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
Shichihon'yari低精白純米 80%精米火入れ
Odayaka生酛 夏の純米吟醸
Mimurosugidio abita
Kihoturu水酛試験醸造 無濾過生原酒 あらばしり おりがらみ
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